Ez teszi az áfonyát olyan egészségessé, tápértéke és tényei az áfonyával kapcsolatban
2020. június 9 .: Paula Boslau Kategóriák: Táplálkozás
Az egészséges áfonyát gyakran nevezik erőműveknek a gyümölcsök között. Itt van, amit tudnia kell az áfonyáról, és mitől olyan egészségesek.
Kétféle áfonya létezik: vad áfonya és termesztett áfonya. A vad áfonya egészséges tápanyagokban gazdagabb, mint a termesztett áfonya. A vadon termő bogyós gyümölcsöket elsősorban az erdőben, valamint a heather- és lápvidéken gyűjtheti. Nem valószínű, hogy vad bogyókon keresztül megfertőződhet a róka galandférgével. Az Ulmi Egyetem kutatói azt találták, hogy a fertőzés legnagyobb kockázata a rókákkal való közvetlen érintkezés vagy a fertőzött kutyák általi átvitel útján jelentkezik.
Mit kell figyelembe venni az áfonya vásárlásakor
Az áfonya szezon júniustól szeptember végéig tart. Mivel az áfonya gyorsan penészesedik, a vásárlás vagy a betakarítás után a lehető leghamarabb fogyassza el - vagy fagyassza le. Az áfonya vásárlásakor figyeljen a bio minőségre is: A hagyományos termesztésű termesztett áfonya többnyire szintetikus Rovarirtók megterhelt.
Télen nem kell elmennie az egészséges bogyók nélkül. Fagyasztott vagy szárított formában szezonon kívül is kaphatók.
Azok, akik fagyasztják az ételt, általában műanyag fagyasztótáskákban vagy dobozokban teszik. De a műanyag nem sem környezetbarát, sem egészséges. Mi…
Az áfonya, mint egészséges tápanyagforrás
Az áfonya sok egészséges összetevőt tartalmaz. Számos mellett Rost a bogyók a következő tápanyagokat tartalmazzák:
- karotin
- A-vitamin
- C vitamin
- E-vitamin
- Vas
- magnézium
- kalcium
- kálium
Az áfonya kék színét köszönheti a mirtillin pigmentnek. A mirtillin az antocianinok közé tartozik - azok másodlagos növényi anyagok, a gyulladáscsökkentő és vérképző hatása van. Segítik a testet is, szabad radikálisok megfogni és semlegesíteni.
Ha sok antocianint vesz be étrendjébe, ez lelassíthatja a bőr öregedési folyamatát - így lehajol ráncok előtt. Szintén mint A rák megelőzése az antocianin állítólag hasznos az áfonyában.
Az áfonya egészségeseket is tartalmaz Tanninok, amely különösen az áfonya anyalében található meg. Segítenek abban hasmenés és ölni káros baktériumok és vírusok tól től. Az áfonya anyalé 100% -ban áfonyából készült lé. A bogyók egészséges összetevői így nagyrészt megmaradnak.
Jó tudni: 100 gramm áfonya csak 36 kalóriát tartalmaz.
Egészséges is: áfonyalevelekből készült tea
Az áfonyalevelek egészséget elősegítő hatással is rendelkeznek. Ha teát főz belőlük, az például a következő betegségekben segít:
- gyomorfájdalom
- hasmenés
- A hólyag gyengesége
- fájó szemek (tegyünk rájuk teába áztatott borogatásokat)
- Kiütések (óvatosan mossuk le a lehűtött teával)
Az áfonyalevél tea elkészítéséhez öntsön két teáskanál áfonyalevelet 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja a teát tíz percig meredezni. Szűrje le és igyon egy csésze reggel, délben és este.
Fontos: Ne igyon rendszeresen teát, csak ha akut tünetei vannak.
Forrás: Münzing-Ruef, I.: tankönyv az egészséges táplálkozáshoz, Heyne, 2000