Ezek az ételek fantasztikus IKK klasszikusok
Javítani kell az egészséget, növelni a termelékenységet, csökkenteni a betegség kockázatát: Max Lugavere könyvében betekintést nyújt ételünk zsenialitásába.
Soha nem gondolta, hogy könyvet fog írni az agy optimalizálásáról - és hogy egy amerikai bestsellert szállít le az "Ötletes étel: milyen egészséges étkezéssel teszel boldogabbá, okosabbá és produktívabbá".
Az egész egy sorsvonással kezdődött, amely felforgatta a sikeres műsorvezető, Max Lugavere életét: az Alzheimer-kór diagnózisa.
Akkor 58 éves édesanyja, egy élénk New York-i ember, úgy tűnt, egyik napról a másikra minden mozdulatát megtette, "mintha szkafanderrel rendelkezne a víz alatt". Rövid idő múlva megkezdődött a feledés. És ezzel együtt Max útja is. Feltevése: Valami a környezetben biztosan kiváltotta a betegségét.
Megszállottan kezdte kutatni, hogyan változott az étrend és az életmód nagyanyja nemzedéke között, akinek 96 éves korában még mindig kristálytiszta emléke volt, és édesanyjának. Lugavere az "Ötletes étel" -ben rögzítette eredményeit.
Remek étel: a modern életmód mérgező az egészségre
Egy pillantás a statisztikákra azt mutatja: Az elmúlt évtizedekben egyre több embernél alakult ki rák, szív- és érrendszeri betegség vagy Alzheimer-kór. Ez nemcsak a család genetikai hajlamának, hanem a külső körülményeknek és az étrendnek is köszönhető.
Eleinte ez nem újdonság. Lugavere szerint csak a stressz, az iparilag előállított ételek és az egészségtelen életmód eredményezte volna 80 százalékos esélyt arra, hogy minden 40 éves ember előbb-utóbb meghaljon e betegségekben.
Az elmúlt évtizedekben megtanultuk, hogy a gének nem a sorsunk.
„Az, hogy mit eszünk, meghatározza, hogy testünk képes lesz-e megbirkózni a gyulladással,„ kiépíteni ”egy kiváló immunrendszert és felépíteni-e az agyat támogató erőteljes összetevőket - mindezt néhány alulbecsült tápanyag (és módszer) segítségével életmód), amelyek nyilvánvalóan elvesztek a modern világban ”- mondja Lugavere.
Jó hír: "Az elmúlt évtizedekben megtanultuk, hogy a gének nem a sorsunk - csupán megjósolják, hogy a tipikus étrend mit hoz velünk." hozni a megkímélt 20% -ot. "
Ezek az ételek fantasztikusak
Az egészséges életmód és a kellő testmozgás mellett Max Lugavere az egészséges táplálkozást tartja a boldog, egészséges és ragyogó élet legfontosabb mozgatórugójának. Tudja meg, mely ételeket érdemes rendszeresen fogyasztania az ő szemszögéből.
Tipp: avokádó vagy vad lazac helyett élvezze a helyi szuperételeket!
1. Szűz olívaolaj
Igyon minden nap egy evőkanál szűz olívaolajat. Az olívaolajban található oleokantál, amely a növények egyik természetes vegyülete, serkenti testünk javító mechanizmusait. Tanulmányok kimutatták, hogy még az agyban is képes lebontani a toxikus fehérje felhalmozódást, amely Alzheimer-kórt okozhat.
2. Avokádó
Fogyasszon fél avokádót egész nap. Gazdagok telítetlen zsírsavakban, E-vitaminban és erős karotinoid-forrásban, luteinben és zeaxantinban, amelyek növelik az agy feldolgozási sebességét. Az avokádó káliumot és nátriumot is tartalmaz. Együtt dolgoznak a vérnyomás szabályozásában, és elengedhetetlenek az érrendszer egészségéhez, és megakadályozzák a magas vérnyomást, agyvérzéseket és az érrendszeri demenciát.
3. áfonya
Az áfonya rendelkezik a legnagyobb antioxidáns erővel. Az általuk tartalmazott antocianinok behatolnak a vér-agy gátba, és erősítik a jelátviteli hatást az agy azon részén, amely befolyásolja a memóriát. Akár friss, akár fagyasztott: ha lehetséges, győződjön meg arról, hogy biotermék.
Jó étel - rossz étel
Superfood Németországból: Achim Sam táplálkozási szakember YouTube-formátumunkban elmagyarázza, melyik helyi bogyós gyümölcsünk képes könnyen versenyezni az importált szuperételekkel, például a gojival.