Ezek az ételek jól akarnak téged - archid

Jean-Miche Cohen táplálkozási szakember új könyvében számba veszi az egészségünk szempontjából legelőnyösebb ételeket.

Az ételegyensúly finom, és megköveteli, hogy állattartassuk az agyunkat a gyomor megfelelő megtöltéséhez. A First kiadó új könyvében Jean-Michel Cohen táplálkozási orvos 250 kiemelten előnyös ételt emel ki. Tízet választottunk ki vele, amelyek előnyeit részletezi. „Az emberek étrend-kiegészítőket vásárolnak. De sokkal kellemesebb ezt vagy azt az ételt előnyben részesíteni. "

Jean-Michel Cohen

1- Ketchup. Ez a termék igazságtalanul kapcsolódik a gyorsételekhez. "Túl gyakran hangsúlyoztuk azt a tényt, hogy kevés a hozzáadott cukor, megfeledkezve arról, hogy a paradicsom az egyik legerősebb antioxidáns, amely létezik, különösen főzve" - ​​magyarázza Dr. Cohen. „A cukortartalom meglehetősen alacsony: 20 g cukor/100 g ketchup, de senki sem eszik 100 g ketchupot! "A paradicsomlé (hozzáadott só nélkül), a pürék, a coulis vagy a paradicsomkoncentrátumok ugyanolyan antioxidáns hatásúak," erősítik az immunitást, és korlátozzák a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát ".

2- Az ügyvéd. Lipidekben gazdag (14%), ezért gyakran rámutat. "De az avokádó-zsír linolsav: a telítetlen zsírsav, amely annyira jó a szív számára" - hangsúlyozza a táplálkozási szakember. „Ezenkívül gazdag antioxidáns E-vitaminban, amely optimálisan védi ezeket a jó zsírsavakat az oxidációtól. »További előny:« Növényi szterint tartalmaz, amely lehetővé teszi a rossz koleszterinszint csökkentését, miközben a jó koleszterinszint emelkedik. "

3- Csicseriborsó. - Először lassú cukrok. És ez fontos magnézium-, vas-, foszfor- és rostforrás ”- jegyzi meg Jean-Michel Cohen. Ez a hüvelyes is „érdekes nyomelemekkel rendelkezik”? mangán, réz és cink ? és folsav, amely szükséges a sejtjeink megosztásához és fenntartásához, és döntő fontosságú a felgyorsult növekedés időszakában, például gyermekkorban vagy terhességben. ".