Ezek az ételek jót tesznek a hormonszintnek
Messenger anyagként a hormonok fontos szerepet játszanak testünkben. A menopauza azonban biztosítja a női hormon egyensúlyának egyensúlyhiányát. Mely ételek természetesen viszik egyensúlyba.
Testünknek több mint 50 hormonra van szüksége minden létfontosságú funkció fenntartásához. A hírvivő anyagok nemcsak az anyagcserét, az emésztést és a test egyéb funkcióit befolyásolják, hanem a hangulatunkat, a közérzetünket és az energiaszintünket is. A hormontermelés az életkor előrehaladtával csökken - körülbelül 30 százalékkal kevesebb hormon szabadul fel 35 éves kortól. A menopauzás nőkre súlyosabb hatással vannak e megváltozott hormonszint következményei. A menopauza során bekövetkező hormonális változások nem csak megállítják a menstruációs vérzést, hanem nagymértékben csökkentik a hormonok felszabadulását is.
A tipikus menopauzás tünetek, például hőhullámok, izzadás, alvászavarok vagy hangulatváltozások, de egyéb hiánytünetek és panaszok is gyakran a hormonális egyensúly megzavarására vezethetők vissza - és célzott kezeléssel kontrollálhatók. Nem kell mindig szintetikus hormonkészítményeknek lennie: Az étrend módosítása és bizonyos ételek fogyasztása finoman és természetesen helyrehozhatja a hormonális egyensúlyt.
ösztrogén
A női nemi hormon számos ételben található. Az úgynevezett fitoösztrogének az emberi ösztrogének növényi megfelelői. Szerkezetük hasonló a test saját hírvivő anyagainak szerkezetéhez - ezért kapcsolódhat a növényi ösztrogén az emberi ösztrogénreceptorokhoz és kompenzálhatja az ösztrogénhiányt, például a menopauza idején. A fitoösztrogének különösen hatékony anyagai a lignánok és az izoflavonoidok. A lignánok megtalálhatók a gabonafélékben, a friss zöldségekben és a lenmagban, az izoflavonoidok különösen a szójában koncentrálódnak. De a gránátalma, az édeskömény és a kelkáposzta fitoösztrogéneket is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az ösztrogén termelésére, valamint a menstruációs és menopauza tüneteire.
Pajzsmirigyhormonok
A pajzsmirigyben termelődő tiroxin és trijód-tironin hormonok a testünk legfontosabb hírvivő anyagai közé tartoznak, mivel az anyagcsere motorjai. Ha a pajzsmirigyhormonok termelése kiegyensúlyozatlan, akkor ez pajzsmirigy-alulműködéshez (hipotireózis) vagy túlműködő pajzsmirigyhez (hipertreózis) vezethet. Mindkét funkcionális rendellenességnek messzemenő következményei vannak az egész szervezetre nézve.
Számos pajzsmirigybetegség jódhiányra vezethető vissza. Ez a kémiai elem, amely a halogének csoportjába tartozik, csak kis mennyiségben fordul elő az európai konyhában. Ezt a hiányt kompenzálhatjuk jódozott sóval, de jódban gazdag ételekkel is, például tengeri halakkal vagy algákkal (pl. Nori lapok a sushi számára). A szelén nyomelem serkentően hat a tiroxin termelésére. Megtalálható többek között goji bogyókban, uborkában, pranutsban, halban, szezámban és árpában. A szervezetnek cinkre van szüksége ahhoz, hogy a hormontermelés során továbbítsa a jeleket. Ez a nyomelem megtalálható a vörös húsban, például a marhahús filében, de a búzacsírában, a hüvelyesekben, a tojásban és a napraforgómagban is. A bélflóra pozitív hatású ételek szintén ideálisak a pajzsmirigy működésére. Mert itt található az emberi immunrendszer nagy része - ez pedig befolyásolja a pajzsmirigy működését. Az erjesztett ételek, például a savanyú káposzta különösen jót tesznek az emésztésnek és a bél egészségének.
progeszteron
A női nemi hormon felelős a sárgatest termeléséért, és döntő fontosságú a méhnyálkahártya felépítése szempontjából a terhesség alatt. A menopauza alatt a progeszteron szint tovább csökken. A progeszteron hiánya ilyenkor általában kiváltja a tipikus menopauzás tüneteket, például ingerlékenységet vagy alvászavarokat. A trópusi jamsz diosgenint tartalmaz, amely hasonló az emberi progeszteronhoz. De a női nemi hormonok megtalálhatók a hajdinában, a lenmagban, a búzában, a kakaóban és a fekete teában is.
Kortizol
Stresszes helyzetekben vagy potenciális veszély gyanúja esetén a test felszabadítja a kortizol stresszhormont, és ezáltal növeli a vérnyomást. Ez rövid ideig ártalmatlan. Ha azonban hosszú ideig stresszt érez, és a kortizol szintje tartósan magas marad, a kiegyensúlyozatlan hormonszint negatívan befolyásolhatja egészségét és mentális jólétét. Depresszió, álmatlanság, magas vérnyomás és szívbetegség mindezeket eredményezheti. A nyers kakaóban található flavonoidok nyugtató hatásúak, természetes stresszölőknek számítanak. A B5-vitamin, amely például gombákban, avokádóban, kukoricában és brokkoliban található, szintén segít csökkenteni a felesleges kortizoltermelést. Az omega-3 zsírsavak, amelyek a lenmagban és a magas zsírtartalmú halakban, például a lazacban, a tonhalban vagy a heringben találhatók, szintén kiegyensúlyozó hatással vannak a kortizol szintjére. A C-vitamin csökkenti a kortizolszintet, és számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható, például bogyókban, kiviben, ananászban, pirospaprikában, céklában és kelbimbóban.
Melatonin
Akinek alvási problémái vannak, figyelje melatonin szintjét. Mivel a hormon felelős azért, hogy elfáradjunk és jól aludjunk. A dió növényi alapú egyenértékű alvási hormont biztosít, míg más ételek tartalmazzák a prekurzor triptofánt: a melatonin a triptofán anyagcseréje során közbenső termék. A triptofánban gazdag ételek, például a tojás és a tonhal, ezért ideálisak az egészséges alváshoz.
Szerotonin
A boldogság hormon biztosítja, hogy elégedettnek és kiegyensúlyozottnak érezzük magunkat. Amire minden csokoládé rajongó már régóta gyanakszik, az valóban igaz: A csokoládé boldoggá tesz - főleg az étcsokoládé variáns szerotonint tartalmaz. A triptofánban gazdag ételek hangulatjavító hatásúak is - a melatoninhoz hasonlóan a szerotonin is a triptofán anyagcseréjének közbenső terméke. A tojás és a tonhal mellett az aminosav megtalálható tejtermékekben, zabpehelyben, dióban, tökmagban, kesudióban és banánban is. Egyébként az abszolút legjobb triptofán termék a sajt - például Brie, Camembert, Emmentaler, Edam vagy fűszeres Cheddar.
Szomatotropin
Az STH, más néven növekedési hormon, felelős az izomépítésért és a zsírégetésért. Mivel a szomatotropin termelése csak kb. 40 éves kortól alacsony, a testünk ekkor különösen erősen változik. Mivel a hormon hiánya fékezi a fehérjeszintézist, ezáltal csökken az izomtömeg és felépül a testzsír. A fehérjében gazdag ételek, például a kvark, a túró vagy a tojás ideálisak az STH kialakulásának támogatására. A diófélékben és a görögdinnyében található L-arginin szintén serkenti a szomatotropin termelését. Ezenkívül a növekedési hormon szorosan kapcsolódik a melatoninhoz és a szerotoninhoz - az e két hormont tartalmazó ételek ezért pozitív hatással vannak a szomatotropin szintjére.
inzulin
Az inzulin elsősorban a cukorbetegség kapcsán ismert. De a hormon olyan emberek számára is fontos, akik nem szenvednek cukorbetegségben, mert csökkenti a vércukorszintet, és központi szerepet játszik az energia-anyagcserében. Ahhoz, hogy a cukrot a vérből a sejtekbe tudjuk szállítani, a "cukorhormonnak" szüksége van ásványi magnéziumra. Ez viszont megtalálható napraforgó- és tökmagokban, sötét kakaóban, szezámban, amarantban, görögdinnyében, diófélékben és hüvelyesekben.