Ezeket a zöldségeket egyszerűen nyersen eheti snackként
Megmutatjuk, mely zöldségeket ehet egyszerűen nyersen. Kép: pixabay.com
A táplálkozási szakértők napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget ajánlanak. Legalább. A zöldségeket kell előnyben részesíteni. A WHO a legfontosabb rákkockázatok közé sorolja a gyümölcs- és zöldséghiányt. Tehát az étrend szabálynak van értelme!
Ha gyümölcsről van szó, általában könnyű választanunk. De a zöldségféléknél gyakran először gondolkodni kell. Legalábbis akkor, ha először foglalkozik a "napi 5" diéta szabályával.
De ehet meglepően sok zöldséget egyszerűen nyersen!
Itt összegyűjtöttünk néhány zöldséges ötletet, amelyek nagy erőfeszítések nélkül segítenek az ajánlott bevitel elérésében!
Zöldség ötleteink napi 5-ig
avokádó
Oké, az avokádó tulajdonképpen a gyümölcshöz tartozik, de mivel a gyümölcs gyakran hajlamos az édes gyümölcsre gondolni, ide soroljuk őket. A szépen beérett avokádó pedig igazi csemege. De egy dolgot érdemes figyelembe venni a vásárlás során!
Kínai káposzta
Ezek a zsenge káposztafélék olyan finomak, mint snack az étkezések között. Egyszerűen vágja le a leveleket, mossa le és azonnal rágcsáljon. A belső levelek ízlik a legjobban!
édeskömény
Sok ember csak édeskömény teából ismeri az édesköményt. De ehet friss édesköményt (mégpedig a gumót) csodálatosan nyersen. Mossa meg és tisztítsa meg a gumót, vágja csíkokra vagy negyedekre, és mártsa szójaszószba (ha úgy tetszik). Szeretjük a nyers édesköményt, és mindig van raktáron!
uborka
Az uborka gyors, ízletes zöldséges snack az étkezések között. Tökéletes töltőanyag arra az esetre, ha nincs más zöldség. A bio uborka íze általában sokkal aromásabb, mint a hagyományos vizes uborka.
sárgarépa
A sárgarépa tulajdonképpen a klasszikus a zöldséges harapnivalók között, ezért nem igazán különleges. Mégis, egy közepes méretű sárgarépa zöldségrésznek számít. Ha a sárgarépa tárolásakor kissé szürkés réteget kap, egyszerűen hámozza meg, mielőtt elfogyasztaná őket.
Karalábé
A karalábét nyersen fogyaszthatja. Vásárlás után hagyja rajta a leveleket, mivel azok frissen tartják a karalábét. Étkezés előtt hámozzuk meg a karalábét. A gumó méretétől függően körülbelül negyedét vagy felét fogyaszthatja adagként. Figyelem: az öreg karalábé gyorsan fássá válik. Vásároljon minél kisebb gumókat és fogyassza el őket hamarosan.
paprika
A paprika íze olyan finom, mint egy kis nyers zöldséges snack között. A zöldpaprikát éretlenül szüretelik és keserű ízűek. Inkább nyersen fogyasszon piros és sárga paprikát.
Retek és egyéb retek
A retek és más retek is ízletes snack. Ha túl forrók, akkor a vágott felületen egy csipet só segít!
(Levél) saláta
Még akkor is, ha gyakran nem szerepel kifejezetten, a saláta egyértelműen a zöldség kategóriába tartozik. Néhány ember a mosás gondjai miatt kerüli a salátát. Ha ebbe a csoportba tartozik, akkor csak vásároljon kész saláta keverékeket. A biopiacon vegán salátaönteteket találhat. És igen, a "saláta" valójában túl durva kategória. Tehát hagyja magát inspirálni!
Zeller
Egyesek szeretik, mások utálják. De a zeller kétségkívül jó zöldséges snack között, és nyersen ízlik a legjobban. Egy maroknyi egy adagnak számít. Csak csomagolja be a következő vásárláshoz!
paradicsom
Szeretjük a koktélparadicsomot. Az igazi nyári zöldségeket azonban legjobban a szezonban vásárolhatjuk meg regionális szinten (esküszünk a bio-ra!). Ne tárolja a paradicsomot hűtőszekrényben, mert elveszítheti az ízét. Csak a szükséges mennyiségeket vásárolja meg, és mihamarabb fogyassza el. Egy maroknyi koktélparadicsom egy adag. De legyünk őszinték: ki állhat meg ezeknek a lédús, gyümölcsös finomságoknak egy adagja után?
Tippek a napi zöldséges rutinhoz
A fent felsorolt zöldségek nagy része színes saláta alapanyagaként is alkalmas. Vegyél egy jó és kompakt zöldségszeletelőt (érdemes megvenni!) És csak szeletelj le mindent. Adjon hozzá két evőkanál mag- és magkeveréket és egy finom vegán öntetet - és hamarosan imádni fogja a salátát, mint a színes, kiegyensúlyozott étrend elemi részét!
A párolt zöldségeket is adagnak tekintik. A nyersen fogyasztható zöldségek választéka nem rejtheti el ezt. Szezonális naptárunkban széles választékot talál a regionális gyümölcsökből és zöldségekből, amelyek éppen szezonban vannak.