Ezen okok miatt a szárított gyümölcs beteggé és zsírossá tesz
Különösen a karácsonyi szezonban számos üzletben találunk mindenféle szárított gyümölcsöt. A mazsola és a kajszibarack szárított formában van itt a banánforgács, a szárított körte, az alma és hasonlók mellett, és számukra „egészséges” snackként kell szolgálniuk.
De légy óvatos, mert az aszalt gyümölcs nem olyan egészséges, még akkor sem, ha ezeknek a gyümölcsös snackeknek a gyártói szívesen állítanának mást! A szárított gyümölcsök egészségesebbek, mint a csokoládé, a chips és a hasonló snackek, mert a szárított gyümölcsök még mindig tartalmaznak minden ásványi anyagot és tápanyagot, és számos másodlagos növényi anyagot, valamint káliumot és foszfort tartalmaznak.
Az értékes C-vitaminból azonban alig van itt valami, mert ez az anyag rendkívül érzékeny a fényre és a hőre. Különösen azért, mert a folsavat csak kis mértékben tartalmazzák az aszalt gyümölcsök.
Rendkívül magas fruktóztartalom
Mindenféle szárított gyümölcsben azonban nagyon magas arányú fruktóz található. Végül a folyadékok teljes elvonása a szárítási folyamat során megtörténik. A legtöbb szárított gyümölcsfajta fruktóztartalma 50 és 70% között van, és ezek az értékek csak a kandírozatlan és a csokoládéval nem bevont gyümölcsökre vonatkoznak. Tehát, ha egészséges étrendről van szó, vagy ha fogyásra törekszel, fontos elkerülni ezt az uzsonnát.
Ezeknek a szárított gyümölcsöknek az elfogyasztása után is célszerű azonnal használni a fogkefét, és alaposan mosson fogat, mivel a fogszuvasodás veszélye jelentősen megnő.
Sok ember számára a rendkívül alacsony folyadéktartalom is nagy problémát jelent az adagolásnál. Ennek oka általában a gyümölcs méretében kereshető, mivel a szárítási és dehidratációs folyamat a gyümölcs eredeti méretének csak a harmadára zsugorodik, így a gyümölcsben végül csak 10 és 30% közötti folyadék van. van. Ez sok édesszájúakat arra csábít, hogy többet egyenek. A szárított gyümölcs nem kelt olyan gyorsan jóllakottság érzetet, mint a friss gyümölcs.
Ha úgy gondolja, hogy az aszalt gyümölcs mellett rengeteg vizet iszogatva megtévesztheti testét, akkor hamar észreveszi, hogy ez a megközelítés nem okoz további jóllakottság érzetet, mert a víz egyenesen átfolyik a gyomorban.