Ezért a dió egészséges - zsírtartalma ellenére - az eBalance Blog

Egészségesek a diófélék? Sokáig magas zsírtartalma miatt azok közé az élelmiszerek közé tartoztak, amelyeket kerülni kell fogyáskor - tévesen! Az eBalance.ch azt mutatja, hogy a sokoldalúak - kis mennyiségben élvezve - szintén segítenek a fogyásban.

Nem egy hülye dió miatt: Ha megnézzük a dió, a mogyoró és a Társa összetevőit, akkor hamar észreveszi, hogy a kemény héj mögött sok jó van. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és tápanyagokkal, és tömegesen rendkívül egészségesek.

Dió ≠ anya

Szigorúan véve nem minden, amit diónak hívnak, és úgy néz ki, mint a dió, szintén beletartozhat ebbe a kategóriába. Ami a kosarunkba kerül, a következőképpen osztható fel:

• Az egyetlen „igazi” dió valójában a dió, a makadámiadió, a gesztenye és a mogyoró. Ezekben a magmagot három fás réteg veszi körül.
• A hüvelyes földimogyoró morfológiailag csak diónak számít zárt alakja miatt. A hüvelyesek közül ez az egyetlen kivétel.
• A pekándió, a kókuszdió, a pisztácia és a mandula a csonthéjas gyümölcs magja.
• A brazil dió az egyik kapszula gyümölcs.

A dió egészséges?

Az olajokkal és zsírokkal együtt a dió az élelmiszer-piramis második legmagasabb szintjén található. Nagyon magas az energiájuk, magas zsírtartalmuk miatt csak kis mennyiségben szabad őket fogyasztani. Nincs azonban semmi, ami ellen napi 20-30 gramm sótlan diót szolgálna fel. Ellenkezőleg: A benne található telítetlen zsírsavak még azt is feltételezik, hogy megakadályozzák az érrendszeri betegségek, például agyvérzés vagy a szívroham kockázatát.

A következő listában összehasonlításban láthatja a különböző "diófélék" zsír- és kalóriatartalmát:

dió	Zsírtartalom per 100 gramm	Kalória per Adag (30 g)
dió	71 gramm	223 kalória
Makadám dió	73 gramm	211 kalória
Pekandió	72 gramm	208 kalória
mogyoró	60 gramm	193 kalória
földimogyoró	48 gramm	180 kalória
Pisztácia	45 gramm	174 kalória
mandula	47 gramm	170 kalória
kókuszdió	42 gramm	149 kalória
Gesztenye	2 gramm	59 kalória

A dió egészséges snackként

A telítetlen zsírsavak, a fehérje és a rostok jó kombinációjának köszönhetően a dió különösen alkalmas harapnivalóként az étkezések között, mivel kis mennyiségben is sokáig jóllaknak. Az alacsony glikémiás index (GI) szintén hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, és biztosítja, hogy a vércukorszint csak kis mértékben emelkedjen fogyasztás után.

---