Kuszkusz Ez a búzából készült étel olyan egészséges

Kuszkusz: Ilyen egészséges a búzadara

2013.12.05., 17:14 | bekapcsolva (CF)

A zöldséges kuszkusz egészséges, és a szénhidrátok sokáig jóllaknak (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Az észak-afrikai és keleti konyhában a kuszkusz alapvető élelmiszer. Marokkóban még nemzeti étel is. Nem csoda, mivel a búzadarából készült étel sok egészséges összetevőt tartalmaz, tartós és sokféleképpen kombinálható.

Népszerű ételek a világ minden tájáról

Fotósorozat 7 képpel

A durumbúza búzadara egészséges összetevői

A kuszkusz vagy a durumbúza búzadara, hasonlóan a többi búzadaghoz, kevés zsírt tartalmaz, de sok szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. A növényi olajokat értékesnek és egészségesnek tekintik. Emellett az E-vitamin, a B-csoport vitaminjai, az ásványi anyagok és nyomelemek, például a kalcium és a cink is az összetevői közé tartoznak.

A benne lévő magnézium állítólag jól működik a stressz ellen, a vas erősíti a szervezet védekező képességét. Az üzletekben kapható, durván búza búzadara finoman előkészített formáját csak forró vízzel kell felönteni, ami a kis gömbök duzzadását okozza. Ez azt jelenti, hogy a kuszkusz nemcsak egészséges, de praktikus is elkészíteni.

Táplálkozási tippek a kuszkusz szerelmeseinek

A benne lévő szénhidrátok miatt a búzából készült étel a legalkalmasabb ebédidőben való étkezéshez, mert sokáig feltölti Önt. Este vagy teljesen kerülnie kell a nehéz diétát, vagy fel kell lazítania friss zöldségekkel és fehérjében gazdag ételekkel. Hal, csirke, bárány vagy sovány marhahús különösen alkalmas erre.

Kuszkusz:Ötletek és lehetőségek ételekhez
Kuszkusz:Kuszkusz főzés: tippek az elkészítéshez
Népszerű köret:Kuszkusz saláta - tippek egy finom salátalaphoz
Kuszkusz:Hagyományos észak-afrikai köret
Grill köret:A legjobb saláták a grillpartihoz

A saláta, a paradicsom, az uborka, a cukkini, a paprika és a sárgarépa, valamint a friss fűszernövények jól illenek a kuszkuszhoz anélkül, hogy lemérnék őket. Az egészséges táplálék kellemes savasságot kap egy csipet citrom vagy lime lével. Ha figyelni szeretne vonalára, vaj helyett csak néhány csepp olívaolajat kell hozzáadnia.