Ezért a mandula olyan jó a fogyáshoz - nézd
A számunkra ismert édes mandulát a keserű mandulából tenyésztették. Ezt a fát eredetileg Iránban fedezték fel, és onnan exportálták. Ma többek között az USA-ban és Spanyolországban termesztik.
A tényleges gyümölcs a csonthéjasokhoz tartozik, például sárgabarack vagy szilva. Az emberi fogyasztott mandula pedig a magjuk. Ez a kern eredetileg nagyon keserű volt - néha még mindig így termesztik és értékesítik. Különböző tenyésztési technikákkal a mérgező savat eltávolították a keserű mandulából, és így alkalmassá tették nyers fogyasztásra.
Tápláló snack
Egy kis marék mandula (28 gramm) körülbelül hat gramm kiváló minőségű fehérjét, két gramm szénhidrátot és 14 gramm zsírt tartalmaz. Ez a zsír azonban az egészséges, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. A szénhidrátok a barna héjban találhatók és rostot szolgáltatnak. Az édes mag különösen jó a bélflóra számára. E vitamint, B2-vitamint és magnéziumot, valamint az esszenciális mangánt is tartalmazzák.
Az E-vitamin antioxidánsai segítik a szervezetet a szabad gyökök elleni küzdelemben. Ennek ellenére a diót csak kis mennyiségben szabad fogyasztania diéta alatt, mivel nagyon magas a kalóriatartalma.
A legfontosabb tápértékek és vitaminok
| Tápanyag-információ | 100 gramm mennyiség |
| Kalóriák | 576 |
| Zsírtartalom | 49 g |
| nátrium | 1 mg |
| kálium | 705 mg |
| szénhidrátok | 22 g |
| fehérje | 21 g |
| Kalcium | 85 mg |
| magnézium | 218 mg |
| foszfor | 347 |
| E-vitamin | 25893 ug |
| A-vitamin | 20 ug |
| B3-vitamin | 4180 ug |
Marcipán, szószok, öntetek - a mandulát sokféleképpen használják a konyhában. A dió nemcsak ízlik, hanem egészséges is. Vasat, cinket, magnéziumot és B-vitaminokat látnak el a testtel. Egyébként egy új tanulmány szerint a koleszterinszintet is szabályozzák.
Vegán mandula termékekkel
A mandula jelenleg a belőle nyert tejről is ismert, amely nagyon népszerű a vegánok körében. A mandulatejet laktózmentes tejként hirdetik a szupermarketben. A müzliben nagyszerű íze van, de ennek a szuperételnek a teje inkább ízlés kérdése a kávéban.
A mandulaolaj jelenleg is nagyon népszerű. Valójában ennek a viszonylag drága terméknek a zsírjai jótékony hatással vannak a szívre és a keringésre. Ezenkívül rendszeres fogyasztással csökkentheti a koleszterinszintet. Az édes mandula fogyasztása még cukorbetegeknek is ajánlott, mivel ez növelheti az inzulin felszabadulást. A szénhidrátok és a mandula pontos kombinációját azonban pontosan össze kell hangolni egy cukorbetegek vagy nagyon túlsúlyos emberek egészségügyi szakértőjével, testalkatuknak megfelelően.
Az vagy, amit megeszel
Ha egészségesen szeretnél élni, akkor a szekrényedben helyet kell hagynod ennek az édes dióhéjnak. A mandula ragyogni fogja a bőrt. A sportolók számára néhány gramm turmix extra energiát jelenthet.
Ha kontrollálhatatlan édesség utáni vágy gyötri, a ropogós falatkák megtölthetik a gyomrot, és általában sikeresen visszafogják az étvágyat. Próbáljon azonban ragaszkodni a feltüntetett marékhoz, mert bár a mandula egészségesebb, mint a legtöbb más snack, adagonként 162 kilokalóriát tartalmaz.
Végül egy kis tipp: Kombinálja az okos snacket egy gyümölccsel. A hagyományos ayurvédikus írás szerint a mandulát soha nem szabad egyedül gablálni. Ez a taktika is kiemeli a remek ízt.
Nem egy hülye dió miatt: Ha megnézzük a dió, a mogyoró és a Társa összetevőit, akkor hamar észreveszi, hogy a kemény héj mögött sok jó van. Blick azt mutatja, hogy a sokoldalúak - kis mennyiségben élvezve - a fogyásban is segítenek minket.
Kis snackként kenyérben vagy desszertként: a dió ugyanolyan jó, mint sokoldalú. Itt megtudhatja, hogy melyik diófajták képesek mit csinálni.