Ezért a sűrített húsgombóc egészségesebb kutyájának
Ezért a sűrített húsgombóc egészségesebb kutyájának.
A szárított élelmiszerek előállításának két módja van. Akár extrakcióval, akár tömörítéssel. A két módszer közötti fő különbség az abszolút hőmérséklet a gyártás során. Az extrudálás során az étel hőmérséklete nyomás és további hő hatására jóval 100 ° C fölé emelkedik. Ily módon a kutyaeledelt "megfőzzük", hogy "ropogós golyókat" nyerjünk. Az is ismert, hogy az emberi élelmiszerek gyártása során ezek a magas hőmérsékletek negatív hatással lehetnek néhány fontos anyagra. Ezek különösen a zsírok és bizonyos vitaminok (különösen a B-komplex vitaminjai), amelyek nagyon érzékenyek a 100 ° C feletti melegítésre. A zsírok "főzésénél" minden egyes alkalommal többek között sok zsírsav termelődik, különösen negatív hatással van a máj kémiai folyamataira.
A kutyaeledel gyártásának kezdeti napjaiban az emberek extrudálást alkalmaztak a szénhidrátok emészthetőségének növelésére. Tekintettel arra, hogy a szénhidrátok korábban is felszabadíthatók az emészthetőség optimalizálása érdekében (összehasonlítva a főzéssel), és hogy más anyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok és vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek) emészthetőségét véleményünk szerint nem növeli az extrudálás ez a termelési mód nem szükséges, sőt károsnak is ítélhető a 100 ° C feletti hőmérsékleten beinduló kémiai folyamatok miatt, amelyek következményeit nem ismerjük. Az extrudálás során változás történik az összetevőkben, amelyek részleteit nem ismerjük. Nem tudjuk, hogy a lipidek és fehérjék, nyomelemek, vitaminok és ásványi anyagok mennyire módosulnak extrudálással, és milyen következményekkel jár a kutyák számára.
A kenyér kérge jó példa a 100 ° C feletti melegítésre. Bár ugyanolyan liszttel sütik, mint a kenyér belsejét, a kéreg megbarnult és keserű ízt kapott. Tehát határozott változás történt az összetevőkben. Ha a hideg nyomás 75 ° C alatt van, az összetevők jellege nem változik, és más összetevőkkel kombinálva sem. A fentieken kívül más fontos oka is van annak, hogy a Farm Food nyomást alkalmaz az extrudálás helyett.