Ezért szenved sok svájci túlsúly a szabadban
A svájci nők 29 százaléka tudja a helyzetét: az XL modell Gabi Jones. (Kép: Reuters)
A kioszk szinte minden második folyóirata az étrendre összpontosít. És nemcsak a női füzetek. A köztiszteletben álló publikációk új tudományos eredmények egész sorát szolgálják fel olvasóik számára, "ami valóban segít". Az idegtudósok megfejtették, hogy az elhízást a stressz és más pszichológiai okok okozzák - írta a múlt héten a Spiegel magazin címlaptörténetében, és arra a következtetésre jutott: A diétánál jobbak stresszellenes terápiák.
Időközben a világon annyian vannak túlsúlyosak, ahányan alultápláltak. Valóban a stressz vezet elhízáshoz? Egyébként stressz alatt a «Spiegel» olyan életkörülményeket jelent, mint az egzisztenciális félelem, a szegénység, a túlzott igények, a gyermekkori lenyomatok, a magány, a trauma, a válás, a kiégés stb. És milyen a helyzet Svájcban? A következő információk a Kézikönyv "Svájci táplálkozási stratégia 2013-2016" Szövetségi Közegészségügyi Hivatal:
Elhízás és másodlagos betegségek
Svájcban a felnőtt férfiak körülbelül 46 százaléka és a felnőtt nők körülbelül 29 százaléka túlsúlyos vagy elhízott (elhízás). Az érintettek közül sokan másodlagos betegségekben szenvednek, például cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségekben.
Táplálkozási helyzet, táplálkozási ajánlások és táplálkozási kompetencia
A svájci lakosság túl keveset fogyaszt egyes élelmiszercsoportokból (pl. Gyümölcsök és zöldségek), és túl sokat fogyaszt másokból (pl. Édességek). A jelenlegi táplálkozási ajánlások ismertek, de nem mindegyiket hajtják végre maradéktalanul. A férfiak, a fiatalok és a társadalmi-gazdasági szempontból hátrányos helyzetű emberek a legkevésbé veszik figyelembe az étrendi ajánlásokat, és kevés táplálkozási ismerettel rendelkeznek.
- Majdnem 30 százalék azt állítja, hogy étrendjében semmire sem figyel különösebben, ezért nem érdeklődik az étrendi ajánlások iránt.
- Túl kevés jelentőséget tulajdonítanak a táplálkozásnak a betegségek megelőzése vagy a közérzet és az egészség fenntartása kapcsán.
- További okok a nem megfelelő táplálkozási ismeretek és információk, az ár okai, az ízlési preferenciák és a mindennapi szokások és kényszerek
Egészségfejlesztő környezet
Többek között hiányoznak az optimális tápanyag-összetételű ajánlatok a házon kívüli vendéglátásban, valamint a kényelmi termékek és a készételek terén. Általános szabály, hogy a reklámüzenetek nem kellően érzékenyítik az embereket a túlzott zsír-, cukor- vagy sótartalomra.
Fogyasztói információk
A svájci élelmiszerek mai címkézési rendszerei (tápérték és a csomagolás előtti címkézés) nehezen érthetők, és ritkán használják vásárlási döntések meghozatalakor.
Bizonyítás és eredményesség
Svájcban túl kevés jelentőséget tulajdonítanak a táplálkozási ágazat kutatásának. Hiányoznak az országosan reprezentatív adatok az élelmiszer-fogyasztásról és az étkezési szokásokról. Svájcnak nincsenek országosan reprezentatív adatai sem a mért kockázati tényezőkről, sem az étrenddel összefüggő betegségek gyakoriságáról. A lakosság étkezési szokásainak egészségre gyakorolt hatását tehát nem lehet egyértelműen levezetni.
Mit mond ez nekünk? Fontosnak tűnik tehát, hogy a szerkesztőségek minden tavasszal táplálkozási tippekkel árasszák el a kioszkokat. Egyeseknek unalmas, sokaknak szükséges. Vagy mire gondolsz?