Ezt az olcsó ételt tartják a legegészségesebbnek a világon
Ez a legegészségesebb étel a világon. Ugyanígy más sötétzöld leveles zöldségek is, mivel kalóriánként adják a legtöbb tápanyagot. És ez egy igazi természetes vitamin- és ásványi anyag raktár.
Ásványi sókat tartalmaz - kén, mangán, réz, cink, jód, vas, magnézium, foszfor, kalcium, nátrium, kálium, vitaminok (A, B1, B2, B12, PP, C), folsav, lipidek, szénhidrátok, aminosavak, írja a doctorulzilei.ro.
A spenót esetében érdekes, hogy bár nem tartalmaz annyi vasat, mint azt a múltban gondolták, megelőzve a többi zöldséget, mégis tartalmaz egy szaponin nevű anyagot, amelynek az a tulajdonsága, hogy segítsen a szervezetnek a vas asszimilálásában.
Nem nehéz beépíteni a napi étrendbe, mert a spenót sokféleképpen elkészíthető, de a legegészségesebbek a spenótlevesek, a gyümölcslé és a spenót saláták.
Saláta
összetevők:
- 500 g spenót
- 2 tojás
- citromlé
- só
- három evőkanál olajat
- egy kanál torma
- egy hagyma
- petrezselyem
Az elkészítés módja:
A spenótot kevés vízben megmossuk, lecsöpögtetjük, majd darabokra vágjuk. Keverje össze jól olajjal, citromlével, tormával, hagymával és apróra vágott zölddel. Díszítsük retekkel és tojással.
Krémleves
összetevők:
- 300 g spenót
- egy kanál Liszt
- 50 g vajat
- só
- bors
- a víz
Az elkészítés módja:
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel. Tíz perc múlva lecsepegtetjük és leszűrjük. Külön főzzük ki a lisztet vajban, és oltsuk le egy keveset a levével, amelyben a spenótot főzték. Keverjük össze a spenótpürével, adjunk hozzá sót, borsot és tegyünk egy másikat örvény.