Ezt tudnod kell! Milyen veszély fenyeget, ha kolbászt eszel
CHISINAU, december 10. - Szputnyik. Az InfoCons - Fogyasztóvédelmi Egyesület által a kolbásztermékek alakulásáról a 2009 és 2017 közötti időszakban végzett összehasonlító tanulmány nyomán az átlag és a medián növekedése a 2009-es tanulmány 5 E-ről 6 E-re a 2015-ös vizsgálatban, a 2017-es tanulmány esetében 7 K-on.
A legtöbb E-t egyetlen termékben azonosították a 2017-es tanulmányban, 12 E-t egyetlen termékben.
A szakértők a vizsgált termékekben azonosított adalékanyag-típusok növekedését is megállapították: a 2009-ben azonosított 10 adaléktípusról a 2015-ben azonosított 16, 2017-ben pedig 21 típusra.
Az A leggyakoribb E-k a következők:
A vizsgált termékek zsírtartalmát tekintve a legmagasabb mennyiségeket a 2017-es vizsgálatban is megtalálták, illetve 26 g/100g.
Az egyesület azt állítja, hogy a legtöbb kolbász 40-70% csirkemellet tartalmaz, de szalonnát vagy csirkehéjat adtak hozzá, ami telített zsírt jelent. A telített zsírok növelik a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham vagy a stroke kockázatát, és a vastagbél- és emlődaganatok kockázati tényezői.
Amint az InfoCons figyelmeztet, a kolbász feldolgozott élelmiszerek, és ez a fajta étel általában zsírokban, cukorban, kalóriákban, E-kben, színezékekben és tartósítószerekben gazdagabb. Feleslegben fogyasztva elősegítik a hizlalást és olyan súlyos egészségügyi problémákhoz vezetnek, mint a rák, a szívbetegségek stb.
A tartósított hús általában tartósítást jelent dohányzással, tartósítószer vagy só hozzáadásával. A dohányzás a megőrzés egyik módszere, amely a rák megnövekedett kockázatával jár. Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy erős bizonyítékok vannak a füstölt hús és a vastagbélrák közötti kapcsolatra. Minél magasabb a füst hőmérséklete, annál mérgezőbb anyagok képződnek.
Az elemzett termékek tartósítószert (nitritet vagy nitrátot) is tartalmaznak. A testben átalakulhatnak olyan vegyületekké, amelyek a rák megnövekedett kockázatával járnak.
A nátrium mennyiségét tekintve azt találták, hogy értéke több mint 2 g/100 gramm termék. Így ha 2 kolbászt fogyasztunk, akkor 2 g nátriumot választunk, ami csak egy étel ajánlott napi adagjának majdnem felét jelenti. A felesleges só miatt a szíved beteg lehet.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ételt táplálkozási szakember nem tudja ajánlani, mind a tartósítószerek, mind a nagy mennyiségű telített zsír miatt, amely egyetlen kolbásszal éri el a 140 kalóriát.
A kórház előtti sürgősségi orvosi segítségnyújtás nemzeti központjában alkalmazott személyzet körülbelül 4000 fő, köztük körülbelül 400 sürgősségi orvos, 1400 sürgősségi nővér, 700 nővér és egyéb személyzet. A központ öt alállomása van Chisinau-ban, amelyek közül az egyik a Botanica szektor lakosságát szolgálja, köztük két külváros: Băcioi és Sângera.
Natalia Panco orvos is a Botanica alállomásnál dolgozik. Éjszakai munka, felelősség a beteg életéért és állapotáért, mindehhez részvételre és alapos gondolkodásra van szükség a diagnózis azonosításához. Számukra a mentőorvosok, különösen az intenzív terápiás betegek számára, nagyon fontosak és feltétlenül szükségesek ahhoz, hogy tökéletesen elsajátítsák a kardiopulmonális újraélesztés, további orvosi manipulációk készségeit. Más szóval, hogy egy férfit újra életre keltsen.
Natalia Panco az intenzív terápiás orvosok csoportjának része, akik számára a másodperc az idő mértékegysége, amikor jelenlétükre szükség van. És amikor úgy tűnik, hogy a beteg élete bosszút áll az orvos erőfeszítésein, talán a legnehezebb csapást kapják ebben a szakmában. Most, a járvány idején az orvos és munkatársai munkája nehezebb, mert jelentősen megnőtt azoknak az eseteknek a száma, amelyekben a mentőszolgálatot kérik. Közülük sok alaptalan, és emiatt előfordul, hogy a mentők nem érkeznek időben súlyos esetekre. Natalia Panco orvos arra kéri az állampolgárokat, hogy csak nagyon sürgős esetekben hívják a 112-et, nem pedig akkor, amikor egyedül érzik magukat, vagy nincs kivel beszélgetni.
Legyen naprakész a moldovai és a világ összes hírével! Iratkozzon fel a Telegram csatornánkra >>> Nézzen videót és hallgassa meg a Sputnik Moldova rádiót
Natalia Panco, az Országos Kórház előtti Sürgősségi Orvosi Központ mobilintenzív szakorvosának orvosa.
A Botanica alállomás mentőautói újak és megfelelően felszereltek. Jövőre pedig várhatóan megújul a park.
A botanika Chisinau egyik legnagyobb szektora. Most a mintegy 250 ezer ember lakosságát kilenc mentőautó látja el, amelyek közül kettő a külvárosba megy.
Jelentősen megnőtt azoknak az eseteknek a száma, amikor a mentőcsapatot hívják a világjárvány idején, ami megnehezítette az alkalmazottak munkáját.
A hívások mintegy 80% -a megalapozatlan. Emiatt vannak olyan esetek, amikor azoknak az embereknek, akiknek abban a pillanatban valóban szükségük van rá, 40 percig, vagy akár egy-két óráig kell várniuk a legénységre.
Elsőbbséget élveznek az utcai hívások, ahol eszméletlenül elesett, balesetekbe esett, szívrohamot vagy akár súlyos allergiát jelentő embereket jelentenek. A kisgyermekek egy évig szintén kiemelt fontosságúak.
A világjárványban az orvosok vannak a legnagyobb veszélyben. Minden nap nyitott kandallókban vannak.
Munkanapját 09:00 órakor kezdi, és másnap ugyanabban az időben fejezi be. Vagy pontosabban ez lenne a tökéletes menetrend, ha a turné utolsó hívását 15 vagy akár öt fejjel sem rögzítenék a befejezése előtt.
Súlyos körülmények között dolgozik, amelyekben egy perc különbséget tehet élet és halál között, és ez fokozott pszichológiai terhelést eredményez.
A sürgősségi orvoslásban minden más és különleges. Mindig megelőzöd a többieket, az élvonalban.
A legrosszabb esetekben szükséges. Mindent látott az életében, és mindennapi munkájának kulcsszavai az élet és a halál.
Natalia Panco szerint nekünk, az állampolgároknak pontosan meg kell értenünk, mi jellemző a sürgősségi orvoslásra, és mely esetekben kérjük a mentőcsoportok szolgáltatásait. Nagyon gyakran mások élete függ néhányunktól.
A 112-es telefonszám ingyenes, és a nap 24 órájában hívható, bármilyen vezetékes vagy mobiltelefonról a Moldovai Köztársaságban és az Európai Unióban.
Az Országos Előkórházi Sürgősségi Orvosi Segélyközpont tevékenységében alkalmazott személyzet körülbelül 4000 fő, köztük körülbelül 400 sürgősségi orvos, 1400 sürgősségi nővér, 700 nővér és egyéb személyzet.
A sürgősségi ellátó csoportok megállás nélkül dolgoznak.