Ezzel a 9 gyümölcsrel immár megerősítheti immunrendszerét
A napi gyümölcsadagra a hideg évszakban is szükség van. Melyik gyümölcs a legalkalmasabb erre.
írta: Elisabeth Gerstendorfer
Télen Ausztriában meglehetősen kopárnak tűnik, helyi gyümölcsökkel. A választék többnyire almára korlátozódik, sok, a hideg hónapokra jellemző gyümölcsöt, például narancsot, datolyaszilva vagy gránátalmát kell importálni. "Különösen a hideg évszakban fontos a kiegyensúlyozott étrend napi két adag gyümölccsel az immunrendszer erősítése és így a megfázás megelőzése érdekében. A citrusfélék például egy védekezéses koktéllal támogatják a testet" - mondja Eva Unterberger táplálkozási szakember .
A grépfrút, a mandarin és az Co. általában többet kínál, mint "csak" nagy mennyiségű C-vitamint, ezáltal gyakran szerepet játszik, függetlenül attól, hogy a gyümölcsöt gyümölcsléként vagy egészben fogyasztják-e a péppel együtt. Unterberger: "Alapvetően, ha választhat egy darab friss gyümölcs és gyümölcslé között, akkor a gyümölcsért kell nyúlnia. A gyümölcslé előállításának során értékes összetevők vesznek el, különösen a rost. De néha egy pohár gyümölcslé helyettesítheti a gyümölcs adagját." Nem szabad lebecsülni az alma összetevőit, a kevés helyi téli gyümölcs egyikét. Mi található az egyes gyümölcsfajtákban, és milyen hatásai lehetnek még kis mennyiségeknek is.
1. Gránátalma
A gránátalmával szupergyümölcsként kereskednek, bizonyos hatások bizonyítottak. Állítólag pozitív hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre, az immunrendszerre és az emésztésre. A gyümölcsönként legfeljebb 400 mag sok flavonoidot tartalmaz, amelyek például stimulálják az anyagcserét és gátolhatják a gyulladást a szervezetben. Azt mondják, hogy a gránátalma leve pozitívan befolyásolja a prosztatarákra utaló férfiak PSA szintjét is.
2. Datolyaszilva
A datolyaszilva A-provitaminban gazdag. Ez A-vitaminná alakul a szervezetben, és támogatja a vizuális folyamatot, a bőrt és az immunrendszert. Két datolyaszilva fedezi a napi szükségletet. Magas cukortartalma miatt a datolyaszilva nem csak éretten íze édes, hanem gyorsan táplálja a test energiáját, például testgyakorlás után. Éretlenül a datolyaszilva a cserzőanyagok miatt szőrös ízt hagy a nyelvén. De ennek nincs egészségügyi hatása.
3. Mandarinok
A mandarin nemcsak méretének köszönhetően jó snack. Egy gyümölcs csak 25 kalóriát tartalmaz, és elősegíti a testtömeg fenntartását, legalábbis ezt állatkísérletek bizonyították. A tartalmazott nobiletin növényi anyag ellensúlyozza az elhízást, valamint véd a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek ellen is. A mandarinok közötti fehér szálakat nem szabad túl nagyvonalúan eltávolítani. Értékes rostokat, úgynevezett pektineket tartalmaznak. Ezeket alacsonyabb koleszterinszintnek tekintik, és például az almában is megtalálhatók.
4. Grapefruit
A mandarinokhoz hasonlóan a grapefruitokat, különösen azok levét, karcsúsító terméknek tekintik. Ezenkívül a vércukor- és inzulinszint, valamint a vér lipidértéke javult a kísérletek során, amikor a tesztalanyok rendszeresen grépfrútlevet ittak. Keserű anyagaik lebontják a "rossz" LDL-koleszterint is. A gyógyszert szedőknek kímélniük kell a grépfrútot. A gyümölcs fokozhatja az antidepresszánsok, a szívgyógyszerek, az antibiotikumok, az immunszuppresszánsok, a fájdalomcsillapítók, a vérnyomáscsökkentők, a rákos gyógyszerek és a fogamzásgátló tabletták hatását.
5. Narancs
A narancs a legnépszerűbb citrusfélék ebben az országban. A lé különösen népszerű. Ebből a benne lévő tápanyagok jobban felszívódhatnak, mint a gyümölcsből, amint azt egy friss tanulmány kimutatta. A rostból származó rost azonban szintén értékes. A narancs és más citrusfélék savassága megkönnyíti a szervezet számára a vas felszívódását. Unterberger: „30 gramm/100 gramm a narancs szintén jó folsavforrás. A B-vitamin fontos szerepet játszik a sejtosztódásban, és támogatja például a vérképzést. "
6. alma
"Naponta egy alma - az orvos megmentette" - ez a mondás sok igazságot tartalmaz. Az alma az egyik legegészségesebb étel. Több mint 30 vitamint és nyomelemet tartalmaz, például káliumot a test vízháztartásához és a vasat. A vitaminok 70 százaléka a héjban vagy közvetlenül alatta található. Vas-, magnézium- és telítetlen zsírtartalma is magas. A nyugtató növényi anyagok miatt az alma "anti-stressz gyümölcsnek" számít.
7. Szárított gyümölcs
A szárított gyümölcs koncentrált formában tartalmaz tápanyagokat a vízveszteség miatt. Ez vonatkozik az ásványi anyagokra és a rostokra, valamint a gyümölcscukorra. „A legjobb, ha cukrozatlan és kéntelen fajtákat használunk. Megtalálható, hogy a gyümölcs a csomagolási információk mellett kénezett-e a szín szerint - a kénezett gyümölcsök megtartják eredeti színüket, a kéntelenek pedig barnák. .
8. Diófélék
A dió korántsem azok a hizlaló élelmiszerek, amelyeknek már régóta hamisítottak. Számos hosszú távú tanulmány azt mutatja, hogy a dió rendszeres fogyasztása véd a magas vérnyomástól és a szív- és érrendszeri betegségektől, például a szívrohamtól. A dióevőket kevésbé fenyegeti a súlygyarapodás, ritkábban kapnak epeköveket és alacsonyabb a koleszterinszintjük. Azok, akik gyakran esznek dióféléket, számíthatnak a várható élettartam növekedésére is: A Maastrichti Egyetem tanulmánya szerint napi fél marék dió is csökkenti a korai halálozás kockázatát. Az egészségre pozitívan ható összetevők főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, számos vitamin, antioxidáns és egyéb bioaktív anyagok. Különösen a dió, a mandula, a mogyoró, a pisztácia és a makadámia esetében bizonyított pozitív hatás az egészségre.
9. Körte
Akik naponta közepes méretű körtét fogyasztanak, azoknak kevesebb problémájuk van a felesleges kilókkal - ezt mutatja a Louisiana State University friss tanulmánya. A körtét fogyasztóknak általában kisebb volt a testsúlyuk és 35 százalékkal alacsonyabb a túlsúlyosodás kockázata. A kutatók ezért a gyümölcs rostját felelősek elsősorban ezért. Egy közepes méretű körte már a napi rostigény negyedét tartalmazza, és csak 100 kalóriát tartalmaz. Ez egyben jó C-vitamin-forrás, koleszterin- és zsírmentes. A körte körülbelül 190 mg káliumot is tartalmaz (napi szükséglet 2000 mg).