F-Faktoros étrend azok számára, akik szeretik a rostokat Az egészséges táplálkozás, Szabadság diéták nőknek
a nők szabadságáért, 2020. október 13., 12:55.
Az F-Faktor diéta egy olyan táplálkozási program, amely nagy mennyiségű rost fogyasztását foglalja magában, napi három étkezésre osztva, plusz snack.
Az étrendet Tanya Zuckerbrot dietetikus tervezte 2006-ban a fogyás módszereként rostok felhasználásával. A szakember kiadott egy könyvet is, amelyben ismertetik a célzott eredmények elérése érdekében követendő lépéseket.
Az étkezési terv alapelvei
Az F-Faktor étrendje a rostbevitel növelését helyezi előtérbe - ezek az emészthetetlen szénhidrátok, amelyek a legtáplálóbb élelmiszerekben találhatók - zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonafélék. A nagyobb rostbevitel segít a vércukorszint szabályozásában, a rossz koleszterinszint csökkentésében és a hosszabb jóllakottság érzetének fenntartásával elősegíti a fogyást. A rostvesztés étrendje napi három étkezést és snacket tartalmaz. Az étkezésnek egészséges szénhidrátból és tiszta fehérjéből kell állnia, és nem zárhat ki egy-egy italt.
A diéta fázisai
Az első szakaszban, két hétig, a diéta magában foglalja a keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök, a legtöbb tejtermék és zsíros hús bevitelének minimalizálását, valamint a rostokban, zöldségekben és babokban teljes kiőrlésű zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának ajánlását. Így 35 gramm rostot és kevesebb, mint 35 gramm nettó szénhidrátot (emészthető szénhidrátot tartalmaz, amely gyümölcsökben, zöldségekben, tejben, mézben vagy szirupokban található). A diéta 2. és 3. fázisában nincs olyan sok korlátozás az élelmiszerekre,
A további fogyás és fenntartás ezen szakaszaiban legalább 35 gramm rostot fogyaszt naponta, és kevesebb mint 75 gramm rostot (2. fázis) és 125 gramm nettó szénhidrátot naponta (3. fázis).
Ajánlott ételek
Az F-Faktoros étrendben ajánlott rostok a következő ételekben találhatók: bab, borsó, csicseriborsó, lencse, bulgur, quinoa, árpa, teljes kiőrlésű kenyér, rozs, olajmentes pattogatott kukorica, alma, körte, málna, áfonya, füge, narancs, banán, guava, datolya, articsóka, avokádó, káposzta, brokkoli, édesburgonya, tök, paszternák, tökmag, chia, napraforgómag, kendermag, mandula, pisztácia, pekándió, mogyoró, földimogyoró.
A szakember véleménye
Andreea Zegheanu, táplálkozási szakember, www.zeandreea.com
A rostfelesleg vas, kalcium, magnézium felszívódási zavarához vezethet
A rost nélkülözhetetlen az egészség szempontjából. Az a személy, aki gondoskodik étrendjéről, és gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrendet követ, nem számolhatja a fogyáshoz elfogyasztott rost grammját, mert a folyamat természetesen bekövetkezik, és a gramm könnyen kipipálható. Ezenkívül ismert, hogy minden alacsony szénhidráttartalmú étrend (például az F-Faktoros Diéta 1. és 2. fázisa) drasztikus fogyást okoz, mert a test megszünteti a felesleges vizet. Általános szabály, hogy minden elfogyasztott 1000 kcal-ra 14 g rostra van szükségünk. Könnyen beszerezhetők élelmiszerekből, anélkül, hogy külön költséggel értékesített rúdakat, turmixokat vagy pudingokat kellene használni. A felesleges rosttartalom, amelyet napi 40 grammnál több rostmennyiségként értünk, ásványi anyagok felszívódási zavarához vezethet mint a kalcium, magnézium, vas és cink. Egyéb mellékhatások lehetnek székrekedés, hasmenés, puffadás és hasi görcsök.