F pehelyaprító; r csírázott K; rner - aki segíthet nekem K; felszerelés fórum

csírázott

2005. szeptember 17. óta tagja
174 hozzászólás (ø0.03/nap)

Most 2 órát voltam online, és szeretném megtudni, melyik pehelynyomó alkalmas a céljaimra: olyan szemeket (pontosabban rozsokat) szeretnék, amelyeket csak 5 órán át áztattak, majd körülbelül 24 órán át csíráztattak, összetör a kenyérért. Van egy kicsi (valójában már \ "apró \") kézi malom/préselőm, de vele majdnem 1,5 óra kell majdnem 500 g rozshoz, ami nekem kicsit hosszú. Az utolsó \ "kísérletben \" - bevallom, csak lusta voltam - a szemeket egyáltalán nem szorítottam, hanem a kenyérbe tettem. A kenyér is jó ízű, de már nagyon "csattanós".

Annak érdekében, hogy a jövőben ne álljak örökké a konyhában, és ne egyek tiszta szemű kenyeret, olyan pehelyaprítót keresek (csak zúzógépet, nekem már van gabonamalom), amely képes kinyomni az előre kihajtott, vagyis meglehetősen nedves szemeket. És megfizethetőnek kell maradnia. Kutatásom azt mutatta, hogy a legtöbb pehely csak (csaknem) teljesen száraz szemeket képes apró darabokra juttatni.

Van itt valaki tapasztalata és tud nekem segíteni?

előre is köszönöm!

Üdvözlettel
Martina

Tag 2002. január 17-től
19 036 hozzászólás (ø2.76/nap)

Újra meg kell szárítania a csírázott szemeket, különben nem fog működni, akkor csak rozsmalátapelyhek vannak, ez sem baj

2005. február 28. óta tagja
86 hozzászólás (ø0.01/nap)

A csírázott gabonát rozsdamentes acél hengerekkel ellátott pelyhes zúzóval könnyen összezúzhatjuk.

Az Eschenfelder Kornquetsche fa tölcsérrel (asztali és fali modellként kapható) különösen jó, mert a fa tölcsér könnyen eltávolítható, és a hengerek gyakorlatilag szabadon tisztíthatók. Az alumínium tölcséres modellek valamivel olcsóbbak, de a tölcsért nem lehet eltávolítani (be van csavarva).

2005. szeptember 17. óta tagja
174 hozzászólás (ø0.03/nap)

Köszönöm a segítségedet!
Most megyek keresni a hamuföldeket.

@Gréta:
A palántákat a tésztába tettem az utolsó kenyérhez, de 450 g teljes kiőrlésű gabonával és 400 g liszttel + 300 g maggal az egész nagyon szemcsés volt (és a gyerekeim nem akarták megenni.).

tárgy lezárva

Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.