F recept; r Borsó- és rakétaleves parmezánnal

Fotó: Matthias Liebich

Nem csak a borsó és a rakétaleves színe elsöprő, hanem íze szempontjából is sok mindent kínál.

Ízében kivételes, alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, bonyolult elkészítés: könnyű borsó- és rakétalevesünk ideális könnyű étel.

Hozzávalók 4 adaghoz:

100 g parmezán sajt
50 g rakéta
2 hagyma
2 evőkanál derített vaj
450 g fagyasztott borsó
Só bors
cukor
reszelt szerecsendió
700 ml zöldségleves
4 szár menta
2 evőkanál tejszínhab
1 teáskanál citromlé

Adagonként kb .:

290 kcal
18 g F
12 g szénhidrát
15 g E.

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Finoman lereszeljük a parmezánt. Egy teáskanál segítségével tegyen apró sajthalmokat (kb. 3 cm ø) egy sütőpapírral bélelt tepsire. Az előmelegített sütőben (villanytűzhely: 180 ° C, konvekció: 160 ° C, gáz: 2. szint) kb. 12 percig sütjük, hogy ropogós chipset kapjunk. Hagyja kihűlni.
Tisztítsa meg, mossa és centrifugálja meg a rakétát. Hámozzuk meg és nagyjából kockára vágjuk a hagymát. Melegítsünk derített vajat egy serpenyőben. Sauté a hagymát benne. Hozzáadjuk a borsót és megdinszteljük. Fűszerezzük sóval, borssal, egy csipet cukorral és szerecsendióval. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, adjuk hozzá a rakétát és pároljuk körülbelül 10 percig.
Mossa meg a mentát, apróra vágja. A leveshez adjuk a mentát, a tejszínt és a citromlevet, mindent finomra pürésítünk. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Rendezzük a levest 4 mély tálba. Hozzáadjuk a parmezán chipset.

Te tetted A borsó és a rakétaleves receptje mint? Engedje meg, hogy inspirálódjon a borsóleves, a rakétás ételek és a diétás levesek széles választékának más receptjei közül.

Ez a recept először a BILD der FRAU-ban jelent meg.