Fagyasztó görögdinnye »Így van; s a legjobb
ez a cikk.
A fagyasztás jó módja sok étel tárolásának, mivel sok tápanyagot és vitamint tart vissza hosszú időn keresztül. Különleges tulajdonságai miatt a görögdinnye csak feltételesen alkalmas fagyasztott tárolásra.
A görögdinnye összetétele
A görögdinnye különféle fajtái okból közkedvelt szomjoltók a nyár közepén. Végül is az alacsony kalóriatartalmú és vitaminokban gazdag gyümölcsök pépükben akár 95 százalék vizet is tartalmaznak. Ez megnehezíti őket a fagyasztóban történő tárolásra. Noha a spárga is majdnem ugyanannyi vizet tartalmaz, és gond nélkül lefagyasztható, a görögdinnye megolvasztásakor speciális sejtszerkezetük miatt viszonylag pépes lesz. Másrészt a görögdinnye még nem vágott formában is jól tárolható, még akkor is, ha már elérte maximális érési pontját. Körülbelül két-három hétig a lakásban hűvös helyen érintetlenül tarthatók. Ha már levágta a gyümölcsöt, még néhány napig hűtőben tarthatja. Ebben az esetben takarja le az interfészt valamilyen fóliával, hogy a hűtőszekrényből származó idegen szagokat a pép kevésbé erősen szívja fel.
olvasni is
A görögdinnye fagyasztásának módjai
Még akkor is, ha a fagyasztott görögdinnye húsa felolvasztás után pépes lesz, egyes görögdinnyét használó receptek és feldolgozási módszerek esetében ez néha nem jelent problémát. Így használhatja a fagyasztott pépet a következő receptötletekhez:
- Turmixokat
- Gyümölcs fagylalt
- Görögdinnye jégkockák
Ha lehetséges, a gyümölcsdarabok fagyasztása előtt távolítsa el a görögdinnyéből a barna magokat. A turmixgép segítségével apróra vághatja őket, miközben még kissé megdermedtek, és finom turmixokat vagy szörbéket készíthet. Töltse fel a fagyasztás előtt összetört pépet jégkocka formába, hogy finom felfrissülést kapjon az emberek vagy a kutyák számára a forró nyári napokon.
A fagyasztás alternatívái
Mivel a nagyobb Crimson Sweet fajta dinnyéje a nyári szezonban kapható, általában még a családokban is marad valami. Használja a maradék pépet fűszeres zöldség köretként ecettel és fűszerekkel pácolva.
tippek és trükkök
Ne várjon túl sokáig, ha a maradék görögdinnyét le akarja fagyasztani a hűtőszekrényből későbbi használatra. Ellenkező esetben néhány nap hűtőszekrényben eltöltött idő után a pép a baktériumok táptalajává válhat, amelyek észrevehetően elfogyasztják a pép ízminőségét és tápanyagtartalmát.
A kerti napló frissessége ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöt és a zöldséget helyesen tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát