Fagyasztott kukorica Magyarországról, szennyező forrás Európában
A fagyasztott kukorica és esetleg más fagyasztott zöldségek a Listeria Monocytogenes baktériummal való valószínűsíthető szennyeződési források Ausztriát, Dániát, Finnországot, Svédországot és az Egyesült Királyságot érintve - derül ki az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által kiadott és az Agerpres által idézett közleményből.
FRISSÍTÉS: Románia nincs a Magyarországon előállított, Listeria Monocytogenes szennyezett fagyasztott kukorica terjesztési listáján - jelentette be csütörtökön a Nemzeti Egészségügyi Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság.
Az intézmény ezeket az információkat a romániai élelmiszerek és takarmányok gyors riasztási rendszerének nemzeti kapcsolattartó pontján keresztül kapta (PNC SFAAF RO).
Kezdeti hírek: A szakértők a teljes genomszekvenálást használják az élelmiszerforrás azonosítására, amelyet eredetileg a fagyasztott kukoricára korlátoztak. 2018. június 8-ig 47 esetről számoltak be, köztük kilenc halálesetről - tájékoztatja az EFSA.
Ugyanazokat a Listeria Monocytogenes törzseket detektálták ugyanazon magyar cég által 2016-ban, 2017-ben és 2018-ban előállított fagyasztott zöldségekben, ami arra utal, hogy a törzsek az elvégzett tisztítási és fertőtlenítési eljárások ellenére is fennmaradtak a feldolgozó üzemben.
A rendelkezésre álló információk megerősítik a magyar gyár szennyeződését. Részletes vizsgálatokra van azonban szükség a magyarországi üzem pontos szennyeződési pontjainak azonosításához - állítja az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság.
A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal 2018. június 29-én megtiltotta az érintett gyár által előállított összes fagyasztott zöldség és kevert fagyasztott termék értékesítését 2016 augusztusa és 2018 júniusa között, kérve azok azonnali kivonását és a termékek gyárba szállítását a fertőzés kockázatának csökkentése érdekében.
Új esetek azonban előfordulhatnak a lizérózis hosszú inkubációs periódusának (legfeljebb 70 nap) miatt. A fertőzés kockázatának csökkentése érdekében a fogyasztóknak teljes egészében főzniük kell a fagyasztott zöldségeket, még akkor is, ha azokat főzetlenül fogyasztják (pl. Salátákban vagy turmixokban). Ezek a tippek különösen azokra a fogyasztókra vonatkoznak, akiknek a legnagyobb a listeriosis kialakulásának kockázata, például idősek, terhes nők, újszülöttek és gyengített immunrendszerű felnőttek - figyelmeztet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság.