Fahéjas főzés - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez nipaporn - stock.adobe.com
A főzésben ízesítőként használják a fahéjat, amely könnyen felismerhető ízű fűszer. Tudjon meg mindent, amit tudni kell erről az ízletes kéregfáról.
Mi a fahéj ?
A fahéj egy kéreg növény, amelyet fahéjfának hívnak. Ezt a kérget használják a főzésben, de az orvostudományban is. A fahéjnak különféle fajai vannak, például ceiloni fahéj vagy kínai fahéj. A fahéj porban vagy szárított kéreg formájában és csőben feltekerve a fűszerezésben széles körben használt fűszer. Gyógyászati erényeit is elismerik. Vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és infúzióként használják influenza vagy megfázás ellen.
A fahéj eredete és felfedezése
A fahéj, mint fűszer és aromák nevét a nádéhoz hasonló alakjáról kapta. A főzés során az ókortól kezdve használták, különösen vallási ünnepségeken. A fahéjat ezután bőségesen termesztették Kínában, mielőtt megérkeztek Európába. Jelenleg a fahéj az egész világon megtalálható, és különösen cukrászda készítésére vagy bizonyos kozmetikai és gyógyszeripari termékek ízesítésére használják.