Fahéjas tekercsek - Fahéjas tekercsek, Ptitchef recept

  • recept

Hozzávalók

A briós tésztához:

  • 400 gr liszt
  • 1 tasak sütőélesztő
  • 5 cl langyos víz
  • 10 cl tej
  • 50 gr vaj (olvasztott)
  • 30 gr barna cukor
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Köretnek:

  • 100 gr vaj (puha)
  • 60 gr barna cukor
  • 3 evőkanál fahéj
  • 1 teáskanál szerecsendió (reszelt)
  • Kevés tej (ecseteléshez)

A jegesedéshez:

  • 100 gr porcukor
  • 3 evőkanál fromage blanc (crème fraîche.)

Készítmény

  • Briós tészta: