"Fake ice cream" torta - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

összetevők

A pultra
  • 6 tojás
  • 2 evőkanál kakaó
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 10 evőkanál cukor
  • 10 evőkanál liszt
A krémhez 1
  • 5 sárgája
  • 3 evőkanál liszt
  • 10 evőkanál cukor
  • 200 g vajat
  • 1 csésze tej
  • 1 tasak vaníliás cukor
A krémhez 2

Az elkészítés módja

A hamis fagylalt torta finom és nem nehéz elkészíteni, bár remekül mutat. Lássunk egy egyszerű receptet, amely mindenkinek tetszeni fog.

cream

1. A munkalapra: Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától a 6 tojáshoz. A tojásfehérjét habosra keverjük a cukorral, amíg jól meg nem keményednek. Ezután egyenként adjuk hozzá a sárgáját, mindegyik után kevergetve. Óvatosan hozzáadjuk a lisztet, majd a kakaót.

2. Helyezze a kompozíciót a sütőtálcára sütőpapírra. Hagyja kb. 20 percig a sütőben, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.

3. A krémhez 1: Keverje össze a tejet, a sárgáját és a vaníliás cukrot, és tartsa alacsony lángon, amíg a krém besűrűsödik. Hagyja kihűlni.

4. Dörzsölje meg a vajat a cukorral, és miután a tejszín kihűlt, jól keverje hozzá.

5. A krémhez 2: A tojásfehérjét, a cukrot és a vaníliás cukrot egy bain marie-ban felmelegítjük, majd levesszük a tűzről, és tovább verjük, amíg kihűl.

6. Krémesítsen 1-et a pulton, és kanállal jól kenje meg. Adj hozzá tejszínt 2. Vágás előtt néhány órán át hagyd hűtőszekrényben.