Falusi antenna - Gyógyszerek csalánnal
Néhány hét múlva a standokon szinte minden piacon hatalmas mennyiségű csalán található, amely csak fokhagymával és polentával való finom kombinációkban való főzésre alkalmas. A jó ízlés mellett a kicsi tüskés leveleknek számos egészségügyi előnyük van.
Ha a csalánra gondolok, eszembe jut egy klasszikus és tévedhetetlen trükk, amelyet nagymamám a kacsa rügyek megerősítésére használt, és amelyek csak néhány napja voltak gond nélkül. Nagy mennyiségű csalánt főzött a vízbe, lehetőleg élőben (vagyis a szúrókból), nagy gondossággal és sok falattal szedett. Lehűlés után egy tálban keverjünk össze egy marék főtt levelet egy marék kukoricakeményítővel. Akkor még nem értettem pontosan, miért kínálta ezt az ünnepet az inasoknak naponta többször, és hogy ezek a növények hogyan tudták elősegíteni, hogy a törékeny madarak nagyok és szépek növekedjenek. A kutatások megerősítik a csalán csodálatos táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait.
Élő csalán és holt csalán
A természetes gyógymódokban kétféle csalánt alkalmaznak: élő csalán (Urtica dioica - fotó fent), szúrós szőrszálakkal borított levelekkel, amelyek érintése a bőr hólyagosodását és viszketését okozza, valamint az elhalt fehér csalán (Lamium album), amelynek levelei nem irritálják bőr. A csalán kulináris, gyógyászati és kozmetikai felhasználású, vizelethajtó, antiszeptikus, vérzéscsillapító (gátolja a vérzést). Harcol a reuma és vérszegénység ellen, szabályozza a vérnyomást és a vércukorszintet, hashajtó hatású. Az elhalt fehér csalán köptető, érösszehúzó, összehúzó, dekongesztáló hatású. Belső és külső kúrák esetén leukorrhea és dysmenorrhoea, menopauza idegi rendellenességei, hasmenés esetén ajánlott.
Fedezzen fel más csalánkezelő szereket ITT.