Fánk recept

recept

Leveles tészta krumpli vaníliás krémmel és jegesedéssel
Ezzel a fánk receptjével leveleket készíthet fánkból. Zsíros sütés után a fánkokat vaníliás krémmel megtöltjük, fahéjas cukorral megforgatjuk és jegesedéssel díszítjük. Ezért a fánk elég magas kalóriatartalmú, de nagyon ízletes is!

A leveles tésztát maga is elkészítheti, de kissé időigényes. Használhatja a kifli receptjét a házi leveles tészta elkészítéséhez. Vagy kész tésztát vesznek a szupermarket hűtött polcáról. Két lehetőség van. Vagy a fóliába csomagolt tésztalapokat emelőszer nélkül használja (ez szerepel a csomagoláson található összetevők listájában), vagy pedig a konzerv leveles tésztát emelőszerrel használja. A fólia tésztájú fánkjai csak ’felfelé’ emelkednek és ropogósabb állagúak, hasonlóan a dán süteményekhez. A konzervdobozból készült leveles tésztával rendelkező fánk viszont minden irányba emelkedik, és lágyabb, hasonló a berlini palacsintához. Ez a lágyabb fánk receptje, a ropogósabb változat receptje itt található.
Sütési idő: kb. 6 perc
Kalória fánkonként kb. 350 kal

Hozzávalók kb. 12 leveles tészta fánkhoz:Fánk összetevők
3 doboz leveles tészta kelesztőszerrel a hűtött polcról
Növényi zsír sütéshez
A fahéjas cukor esetében:
kb. 100 g cukor
1/2 teáskanál fahéj
A vanília krémhez:
250ml tej
1/2 csomag vanília-
Pudingpor
1 tojás
2 evőkanál cukor
A cukormázhoz:
100 g porcukor
kb. 1 evőkanál Citromlé

További utasításokat a következő oldalon (>) talál.