Fánk Thermomix-szel

2016. december 30

vaníliás cukor

A fánk az Egyesült Államokból származik. Ezek fánkok, amelyeket simán lehet enni, vagy tejszínnel, csokoládéval vagy lekvárral fel lehet tölteni. Itt van a Thermomix fánk receptje, olyan snackre, amely kissé eltér a hétköznapitól, és amely nagyon tetszhet a gyerekeknek! Ezután lehet kreatív, ahogy akarja !

  • 150 g tej
  • 25 g friss sütőélesztő
  • 400 g T55 liszt
  • 2 egész tojás
  • 250 g porcukor
  • 50 g sózatlan vaj
  • 1 tasak vaníliás cukor vagy Thermomix vaníliás cukor
  • növényi olaj

Főzési idő: 30 perc

Pihenőidő: 1 óra 30 perc

Tegye a tejet és az élesztőt a tálba. Főzzük 2 perc/37 ° C/2. sebességgel. 37 ° C-on aktiváljuk az élesztőt. Soha ne tegyen magasabb hőmérsékletet, különben megszakítja az aktiválás hatását.

Hozzáadjuk a lisztet, az egész tojást, az 50 g porcukrot, a vajat és a vaníliás cukrot, majd összegyúrjuk 3 perc/dagasztó funkciót. Ez idő alatt enyhén olajozzon meg egy salátástálat és lisztezze meg. A dagasztás végén ebbe a tálba öntsük a fánkkészítményt. Fedje le egy tiszta ruhával, és hagyja a tésztát körülbelül 1 órán át pihenni. Tisztítsa meg a tálat és szárítsa meg jól.