FAO-fókusz
Egy nő által vezetett háztartások
NŐK ÉS ÉLELMISZEREK BIZTONSÁGA
A nők az élelmiszerek 60-80 százalékát állítják elő a legtöbb fejlődő országban, és ők felelősek a világ élelmiszertermelésének feléért. Mégis csak nemrégiben kapták megérdemelt figyelmet az élelmiszertermelők és -szolgáltatók kulcsfontosságú szerepe és a háztartások élelmezésbiztonságához való alapvető hozzájárulásuk.
Fiatal szenegáli nő fejés egy kecske
A FAO tanulmányai megerősítik, hogy bár igaz, hogy a nők a kisüzemi mezőgazdaság, a mezőgazdasági munka és a napi családi megélhetés alapjain vannak, a férfiaknál kevésbé férnek hozzá olyan erőforrásokhoz, mint a föld és a hitel, valamint az inputok és szolgáltatások, amelyek javítják termelékenység.
Az élelmezésbiztonságot a FAO nem csupán az élelmiszerekhez való hozzáférés és a rendelkezésre állás szempontjából határozta meg, hanem az élelmiszerek előállításához szükséges források elosztása, valamint az ott történő vásárláshoz szükséges vásárlóerő szempontjából is. Tekintettel a nők fontos szerepére az élelmiszerek előállításában és elérhetőségében, a fenntartható élelmezésbiztonsági stratégiáknak figyelembe kell venniük a termelési erőforrásokhoz való korlátozott hozzáférést.
Az erőforrásokhoz való hozzáférésnek ez a korlátozása és a nők elégtelen vásárlóereje egymással összefüggő társadalmi, gazdasági és kulturális tényezők következménye, amelyek alárendelt szerepet rónak rájuk, saját fejlődésük és az egész társadalom kárára.
A mexikóvárosban a nők világkonferenciája (1975) óta nemzetközi szinten kidolgozott kezdeményezések és fellépések segítettek kiemelni a nők fontos részvételét a mezőgazdaságban és a fejlődés más területein; azonban még hosszú út áll előttünk.
A szexuális munkamegosztás
A nők mezőgazdaságban betöltött tényleges szerepének és felelősségének teljes elismerésének legfőbb korlátja az, hogy a technikusok, a tervezők és a döntéshozók számára hozzáférhetőek a nemek szerint lebontott adatok.
Ezért az első lépés a nők hatalmi struktúrákba történő integrálása és a vidékfejlesztési és élelmezésbiztonsági stratégiákban való teljes részvételük felé az adatok nemenként lebontva történő gyűjtése és elemzése. Ennek célja annak teljes megértése, hogy a férfiak és a nők milyen szerepet játszanak az élelmiszer- és késztermékek termelésében, valamint a mezőgazdasági termékek előállításának, tárolásának és forgalmazásának megszervezésében és pénzügyi irányításában.
Például Afrika szubszaharai térségében végzett mikro-szintű vizsgálatok azt mutatták, hogy a nők alapvető szerepet játszanak a mezőgazdasági termelés számos területén. Míg a férfiak gyakran végeznek tisztítást, égetést és szántást, addig a nők a gyomlálásra, az átültetésre és a betakarítás utáni munkákra szakosodtak. Egyes területeken mindkét csoport részt vesz a vetésben és a betakarításban.
Ezenkívül a szubszaharai és kelet-európai régiókban a nők fontos szerepet játszanak a házi állattenyésztésben, és általában elsősorban a kisállatok és a kérődzők kérelmezőinek fenntartásáért felelősek, de a nagy szarvasmarha őrségének gondozásával is ellátják a vizet. takarmány, az istállók tisztítása és a fejés biztosítása. Minden állattenyésztési rendszerben a nők vezető szerepet töltenek be a feldolgozásban, különösen a tejtermékekben, és nagyon gyakran felelősek marketingjükért.
Számos országban a nők felelősek a parti tavakban és lagúnákban folytatott halászatért, másodlagos növények termeléséért, tüzelőfa összegyűjtéséért, gyűjtögetéséért, termékek feldolgozásáért és tárolásáért, valamint az ételek elkészítéséért, valamint a háztartási szükségletekhez szükséges vízgyűjtésért.
Egy nő által vezetett háztartások
A női fejű háztartások száma rohamosan növekszik számos fejlődő ország vidéki területein, a munkahelyek és egyéb jövedelemtermelő tevékenységek hiánya által okozott vidéki elvándorlás miatt. Szaharától délre fekvő Afrikában a vidéki háztartások 31 százalékát nők vezetik, míg Latin-Amerikában, a Karib-térségben és Ázsiában ez az arány 17, illetve 14 százalék. Noha vannak különböző típusú női fejű háztartások, a legtöbb országban ezek a háztartások többnyire a népesség legszegényebb csoportjai között találhatók, és gyakran alacsonyabb jövedelemmel rendelkeznek, mint a női fej által vezetett háztartások.
A vidéki térségekben élő női fejű háztartások problémái a termelési erőforrásokhoz való hozzáférés szintjétől függően változnak. A FAO szerint a férfi munkaerő hiánya egyrészt alacsonyabb hozamokat és termelést eredményez, másrészt a kevésbé tápláló, de kevésbé munkaigényes növények befogadásának tendenciáját, másrészt a gyermekmunka növelésével jár, viszont visszahat a családra és az ország emberi tőkéjére. Ezekben az esetekben kiemelkedő jelentőségű a nők kevésbé munkaigényes technikákhoz való hozzáférése.