Fáradtság, nehézség
Add hozzá a kedvencekhez
Túl sok glutént eszünk, jelen van kenyérben, tésztában, süteményekben, és ez sok bajunkat megmagyarázná. Pletyka vagy valós probléma ?
Miért "gluténmentes" ?
? Ma a szupermarketekben az élelmiszerbolt termékek, mint az egészségügyi címke: "gluténmentes".
Egyre többen, akik azt mondják, hogy „gluténérzékenyek”, abbahagyják a kenyér és a tészta fogyasztását, és jobb állapotban vannak. Az ő oldalukon, természetgyógyászati áramlatok régóta úgy vélik, hogy előnyösebb korlátozni a glutén mert túl sok emészthetetlen. Végül Laurent Chevallier táplálkozási szakember legújabb könyvében azt állítja: „A glutén túlságosan jelen van az étrendben. "Amikor ennyi gerenda összefog ugyanazon a célponton, csak csodálkozni lehet: vajon a glutén lett-e új táplálkozási kedvenceink? ?
Akit valóban érdekel ?
? A glutén valóban részt vesz egy valódi patológiában: coeliakia.
Mit változtatunk, hogy könnyebbnek érezzük magunkat? ?
? E nélkül genetikai hajlam, nem igazán vagyunk intoleránsak a gluténnel szemben, de rendkívül érzékenyek lehetünk.