Farfalle a la bolognese recept a Pastepizza kategóriából - receptek cikkek hírek filmek játékok vallás
Részletek Bolognese-stílusú pillangók
A hétvégén olasz menü elkészítésére gondoltam, ezért elkészítettem a farfalle-t (lepkéket, akiket én hívok nekik) bolognai. Töltelék recept, de némi előkészítési időt igényel. Ha szereted a tésztát, meghívlak, hogy készítsd el az általam készített receptet.
Finoman aprítsa fel a hagymát, és pirítsa meg egy evőkanál olívaolajjal. Hozzáadjuk a darált pulykahúst; amikor megváltozik a színe, adjunk hozzá paradicsomlevest és egy csésze vizet.
A mártáshoz egy magasabb serpenyőt használunk. Hozzáadjuk a mártáshoz: só, bors és oregánó ízlés szerint. Hagyja 10 percig forrni alacsony lángon, ha szükséges, adjon hozzá még vizet. A szósznak olyan vastagnak kell lennie, mint egy ciulama.
A sonkát külön kockákra vágva reszeljük le a mozzarellát és a sajtot. Magasabb tálcát használunk, amelybe először teszünk mártáslakkot. Helyezzen egy negyed farfalle tésztát (anélkül, hogy előtte forrázta volna), amelyre rátesszük a sonkakockák felét és az összes sajtot. Tegyen mártást a tetejére, és ismételje meg a műveletet: farfalle - maradék sonka - reszelt mozzarella, amíg elkészítjük az összes hozzávalót.
A végén sok mozzarellát és joghurttal kevert tojást tettünk.
Tegyük az előmelegített sütőbe kb. 40 percre. Nagy örömmel fogyasztják.
További receptek a tészta/pizza kategóriából
Ravioli gombával és Alfredo mártással
A hagymát megpirítjuk a fokhagymával, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Hagyja sütni, amíg a gomba által hagyott víz csökken. Egy tálban keverje össze a tojást, a zsemlemorzsát, 1 csésze parmezánt és a mozzarellát a gombákkal, amikor készen állnak.