Fedezze fel a gombákat! A természet útja
Oszd meg
Szenvedély gomba !
Gombát ismersz? Már régóta rajongsz értük ?
Ebben a cikkben ezen organizmusok felfedezéséhez vezetünk.
Körülbelül 10 000 gombafaj (1) van Franciaországban. Közülük körülbelül 300 mérgező, 300 ehető, ebből 50 és 100 között gyakrabban használják a főzéshez. (2–5)
Sokkal több, mint egy sapkás láb
Ez meglepetést okozhat, de a gomba nem állat vagy növény! Ezek sokak különböznek az élőlények besorolásától, a „Gombák” csoporttól. A gombák még közelebb vannak az állatokhoz, mint a növények. Ellentétben a növényekkel, amelyek a fotoszintézis (az úgynevezett autotrófia) folyamán vízzel és fénnyel táplálkoznak, a gombák szerves anyagokkal táplálkoznak (heterotrófiának nevezik őket). Fa, levelek, egy másik növény által termelt cukor, hulladék, holttest, ürülék ... minden jó az ételhez, ha gomba vagy, és vannak, akiknek különlegességeik vannak.
A gombákat az is megkülönbözteti, hogy túlnyomó többségükben sejtjeik egy bizonyos molekulát tartalmaznak a falukban: kitint. Ez a molekula megtalálható a rovarok, rákok vagy puhatestűek héjában is.
Gyakran úgy képzeljük el a gombát, mint egy egyszerű kalapos lábat. Ez azonban ennél sokkal több. A láb és a kalap valójában csak a reproduktív szerv (sporocarp vagy sporophore), amely a gomba spóráit hordozza. Egész évben megtalálhatók, de ősszel mutatja a legtöbb gombafaj sporoforájának csúcsát.
De a gomba mindenekelőtt egy micélium: egy láthatatlan, nagyon finom és szoros szálakból álló vattos hálózat, amely a földbe fészkelődik. Ez a micélium óriási lehet. Svájcban egy 2000 év körüli armillariát találtak elterjedve 35 hektáron (6) !
Tudtad ?
Az összes lemez gomba amerikai lehet. Az oregoni Armillaria ostoyae példánya a becslések szerint több mint 2000 éves (1900–8650 éves), és a micéliumban több mint 965 ha terül el. (7)
Szemétgyűjtők, kártevők vagy partnerek?
Csodálkoztál már valaha mindezt megtanulva? De várjon későbbre, mert ha a gombák különleges organizmusok, akkor mindegyiknek megvan a saját specialitása.
Egy erdőben minden gomba fontos szerepet játszik az ökoszisztémában, az étrendjüktől függően !
Bontók vagy saprotrofák
Ezek a gombák kizárólag holt anyaggal táplálkoznak, és hozzájárulnak annak újrafeldolgozásához. Mint sok rovar és baktérium. Holt fa, elhalt levelek, elhullott állatok, ürülék ... csemege a saprotrofák számára! Így humuszot és ásványi anyagokat állítanak elő, amelyeket a növények könnyen asszimilálnak. Ráadásul csak ők képesek lebontani a lignint, egy nagyon ellenálló molekulát, amelyet a fa tartalmaz. Ha ezek a szemétszedők nem lennének itt, akkor az erdők úgy néznének ki, mint egy olyan halom fa, amely soha nem degradálódik.
A saprotrofus ehető gombák között megtalálhatjuk: a szarka (Coprinopsis picaceae), a kis kékláb (Lepista sordida) vagy a laskagomba (Pleurotus spp.). Ezen információk birtoklása nagyon hasznos: ezért elsősorban levelek és elhalt fatörzsek közelében találja őket. !