Fedezze fel a kókuszdió egészségügyi előnyeit
Az egzotikus konyha szimbóluma, a kókusz okos kicsi, amely sok kincset koncentrál durva barna héja alá. Fedezze fel a kókusz összes változatát és számos egészségügyi előnyét.
Marco Polo volt az, aki örömmel fedezte fel a 13. században, amit "fáraó diójának" nevezett, és amelyet "édesnek, mint cukrot és fehérnek, mint tejet" írt le. A kókuszdió legelső példányát 1674-ben mutatták be a Francia Akadémiának.
A kókuszdió olyan gyümölcs, amelyet az ízletes és tejszerű pép ellenére nem szoktak frissen fogyasztani Franciaországban. Vagyonából azonban nem hiányzik: nagyon gazdag rost és ásványi anyagok ( magnézium szelén mangánon keresztül), alacsony cukortartalmú, nem felejtve el nagy zsírsavtartalmát (valamivel több, mintjogász és majdnem annyi, mint a mogyoró), amelyek számos egészségügyi előnyt jelentenek számára. Megmondjuk, melyiket.
Kókuszolaj és tej: olyan illatos (jó) zsír
Kókuszolaj főzéshez használják gazdag telített zsírsavakban (mint az állati zsír). Ami nem feltétlenül volt eszköz, amíg a táplálkozási szakemberek nem rehabilitálták őket a terv alapján szív- és érrendszeri. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kókuszdióban jelen lévő zsírsavak nem járulnak hozzá az érelmeszesedéshez (az artériák szűkületéhez), és akár csökkenthetik az koleszterinvalamint vérnyomás !
Még jobb, hogy ezeket a zsírokat a szervezet közvetlenül felhasználhatja, ezért tárolásuk helyett elégetnének: egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a szójaolajat fogyasztók nagyobb súlyt kapnak, és több cukorbetegségben szenvednek, mint azok, akiket ezzel táplálnak.
Végül megerősítené az immunrendszert a fehérvérsejtek termelésének megkönnyítésével, sőt védene bizonyosaktól rákos megbetegedések. Sőt, a csendes-óceáni szigetek lakói, akik mindennap fogyasztják, kevesebb szívbetegséggel, felesleges koleszterinnel, Vastagbél rák, nak,-nekaranyér.
Ami a vízzel elkevert és leszűrt pépes pépből nyert kókusztejet illeti, az egzotikus vagy indiai konyha alapvető összetevője, savanykás, édes. de magas a kalóriatartalma, mivel elég zsíros is (például a crème fraîche). Cserébe vasat, káliumot és foszfort ad, jó adagot szálak, nak,-nek szelén és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.