Fedezze fel a mérgező élelmiszerek feketelistáját, amelyet 60 millió fogyasztó tett közzé
A Kellogg's Trésor gabonafélék 60 millió fogyasztó látókörébe tartoznak, mert meg vannak rakva cukorral. RelaxNews
(AFP) - A magazin 60 millió fogyasztója támad egy különszámban, amely csütörtökön jelenik meg az élelmiszeripar számára, azzal, hogy elítéli az "ételt, amely mérgez", és megtanítja a fogyasztót arra, hogy márkánként, cukrokat, sókat, rejtett zsírokat, adalékanyagokat öblítsen ki. nitritek és peszticidek.
A porított csokoládétól, amely több cukrot tartalmaz, mint kakaó, a joghurtokban tiltott adalékanyagokig, a felülvizsgálat (amelyet az Országos Fogyasztási Intézet, a fogyasztásért felelős minisztérium alá tartozó közintézmény jelentetett meg) több mint 100 terméket azonosít fogyasztási cikkekként.
Az első számú vádlottat, a cukrot gyakran elrejtik. Tehát egy 700 g-os üveg Heinz-ketchupban nyolc paradicsom és 22 darab cukor van. Vagy 20 g szószért, annyi cukorért, mint két Lu márkájú keksznél.
"A franciák által felszívott só 80% -a feldolgozott élelmiszerekből származik. A cukrok 70% -át hozzáadják és elrejtik".
A fájl elolvasása szorongást vált ki, de célja az is, hogy fegyvereket és kulcsokat adjon a fogyasztóknak azáltal, hogy egyes termékeket összeállít egy nemzetközi tanulmánysorozattal, beleértve a British Medical Journal 2018 elején közzétett tanulmányait, amelyek "komoly kapcsolatot" teremtenek a az ultra-feldolgozott élelmiszerek és a rák kockázata.
De mellesleg mi az a ultra-feldolgozott élelmiszer ?
Az Élelmiszeripar Országos Szövetsége (Ania) szerint, amely 60 millió fogyasztó esetét "különösen erőszakosnak" tekinti, ennek a fogalomnak "nincs hivatalos meghatározása", hangsúlyozza egy szóvivő.
A magazin számára viszont 60 millió fogyasztó határozta meg 2009-ben a brazíliai Sao Paulo Egyetem táplálkozási tanszékét. Ez magában foglalja azokat az élelmiszereket is, amelyek "különlegességét nagyon kevés alapanyagból (gyümölcs, tej, hús, stb.) És sok adalékból vagy összetevőből kell elkészíteni, amelyek a fogyasztó ízének megtévesztése és a" könnyen használható termék megszerzése érdekében "elkészítésre kerülnek.
"Kövér bombák"
Az adalékanyagok fejezetben 60 millióan teszik közzé az 50 "tiltani kívánt" termék listáját, E102-től E951-ig. Ez a lista meglehetősen bosszantotta az Aniát (Élelmiszeripari Szövetség), aki emlékeztetett arra, hogy az adalékanyagokat "először az élelmiszerek megőrzésére vezették be".
A hús osztályán a felülvizsgálat részletezi a "túl sok vas" "káros mechanizmusát", vagy azt, hogy a vörös húsban lévő vas túl nagy dózisban hogyan segíti elő a rákos megbetegedések megjelenését, különösen a nők esetében.
Összefoglalva, a felülvizsgálat hetente legfeljebb 500 gramm vörös húst, vagy napi 70 g-ot javasol, és 50 év után a nőknél kevesebbet.
60 millió kiöblíti a "zsírbombaként" emlegetett gyermek gabonafélék rejtett zsírjait is, különösen a Kellogg's Tresor és a Kellogg Extra Fruits márkáit, valamint a granola rudakat, a leveles tésztát, és ami még meglepőbb, a Bonduelle vagy Picard pirított zöldségeket. zsír hozzáadása nélkül használják.
A legnagyobb csalódást a joghurtok okozzák
Míg a francia szabályozás tiltja az adalékanyagok hozzáadását a joghurtokba, a nagy márkák mennyiségben beépítik azokat a gyümölcskeverékbe, amelyek ízesítik a tejdesszerteket: kilenc adalékanyagot tartalmaz a Carrefour gyümölcsjoghurt krémes receptje, hét adalékot a Taillefine eperrel és 12 a kosárban. sima Yoplait a gyümölcsön.