Fedezze fel az Eat risk without Dossier című könyvet

File - Napi étel: mik a kockázatok ?

Vincent Leclerc

Élelmiszerbiztonsági kutató

Megjelent 2015.01.26

Módosítva: 2017.01.01

Megjelenés dátuma: 2015.01.26. - Módosítva: 2017.01.03

Enni annyit jelent, hogy az ember egész életében körülbelül húsz tonna különféle terméket fogyaszt, amelyek néha baktériumokat és más kórokozókat tartalmaznak. Tehát milyen kockázatokkal jár az étkezés? A szennyeződés és a fertőző betegségek elkerülése érdekében jobb tudni, mi van valójában a tányérjainkon.

Napi táplálék: mik a kockázatok ?

Pontosan mit eszünk ?

Fertőző betegségek: TIAC

Kórokozók: tünetek

Élelmiszer által terjesztett fertőző betegségek: milyen valódi hatása van ?

Élelmiszer-szennyeződés: élelmiszer veszélyeztetett ?

Élelmiszer baktériumok: veszélyeztetett populációk

Hogyan lehet megtudni, hogy egy élelmiszer szennyezett-e? ?

A környezet, a kórokozók tározója

A kórokozók állatok általi terjedése

A kórokozók átterjedése emberről emberre

Kereszt-szennyeződés a konyhában

Élelmiszer-tartósítás és hideglánc

Főzés, megoldás fertőző kórokozók ellen ?

Következtetés az élelmiszer-kórokozókról

Fedezze fel az Egyél kockázat nélkül könyvet

Ha tovább szeretne menni, és többet szeretne megtudni arról, hogyan védheti meg magát az élelmiszer-szennyezéssel szemben, fedezze fel Vincent Leclerc könyvét az Éditions Quae oldalán: Egyél kockázat nélkül.

Kattintson, hogy felfedezze és megvásárolja a szerző könyvét

Kórokozók egy pillantásra

Látásunk napkeltétől napnyugtáig mesél környezetünkről: elkerülendő akadály, megfogható tárgy, messziről felismert személy. Ez a csodálatos érzék azonban nem képes megmutatni nekünk mindazt az életet, amely valóban körülöttünk nyüzsög. És a végtelenül kicsi ajtó kinyitásával rendkívüli, irreális világot fedezhetünk fel.

Egy olyan világ, amellyel vállunkon dörzsöljük, anélkül, hogy igazán odafigyelnénk, és amelyben bizonyos „lakosok” megkönnyítik az életünket: a szerves anyagok, a nitrogénes anyagok átalakulásától stb.

---