Fedezze fel egészsége szempontjából a világ 8 legegészségesebb konyháját
Az alternatív és kiegészítő orvoslás magazinja
1. A görög konyha előnyei
A népszerű mediterrán étrend a görög Kréta-szigetről származik. Kutatások szerint a krétai lakosok várható élettartama magas, és a szívbetegségek kockázata alacsonyabb, elsősorban az elfogyasztott ételeknek köszönhetően.
Ez a diéta sok olívaolajat, joghurtot, friss gyümölcsöt, zöldséget, fokhagymát, paradicsomot és diót, valamint kevés húst tartalmaz. a görög konyha hagyományos ételei között találunk grillezett halat, souvlaki-t és Louvi-t (fekete szemű babsaláta).
Korábbi cikkünkben, amely a mediterrán étrend egészségére gyakorolt erényeiről szól, meghatároztuk ennek a diétának az előnyeit, amelyek összefoglalása itt található:
- A mediterrán étrend titkai ": jótékony szerepük a krónikus betegségek elleni védekezésben
- Megerősítették a mediterrán étrend előnyeit: 30% -kal kevesebb a szív- és érrendszeri balesetek kockázata
- Megerősítették a mediterrán étrend előnyeit az agyad számára: Egy spanyol tanulmány ezúttal megmutatta előnyeit a kognitív hanyatlás kockázataival szemben.
- A mediterrán étrend segít a depresszió elleni küzdelemben.
2. A japán konyha előnyei
Kulináris hagyományok, számos előnnyel
Zsíros hús, cukor, só és tejtermékek általában hiányoznak a japán étrendből. Ez az alacsony zsír- és gyors cukorfogyasztás ideális étrendet biztosít azok számára, akik meg akarják tartani az alakot.
Ennek eredményeként, mivel a férfiak várható életkora hetvennyolc év, a nők esetében pedig nyolcvanöt év, a japánok jelenleg a hosszú élettartam világrekordját tartják nyilván.
Forrás: sushi-maki.com
3. A mexikói konyha előnyei
A mexikói konyha alapvető ételei a bab, a burgonya, a paradicsom, a magvak, a paprika, az avokádó, a kukorica, a hüvelyesek és a fűszerek. Ezért ezek az élelmiszerek elismertek egészségügyi előnyeik miatt. Ezenkívül a hagyományos étrend számos jó kulináris gyakorlaton alapul, mint például a különböző színű zöldségek és gyümölcsök keverése, az ipari ételek helyett természetes ételek, növényi eredetű fehérjék, például bab., és grillezni a húst. És íme a különböző ételek előnyeinek részletei:
Az ügyvéd:
A Guacamole esetében használt avokádó olajsavat tartalmaz, amely segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet. Tele vannak K-vitaminnal és jó káliumforrással is.
Bab
A bab nagyszerű fehérje- és rostforrás, és bizonyos típusú bab antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Peppers
A chili paprika tartalmaz egy kapszaicin nevű összetevőt, amely gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A csípős paprikának szív- és érrendszeri előnyei is vannak (segítenek csökkenteni a rossz koleszterint), és magas az A- és C-vitamin tartalma.
Kukorica
A kukorica a hagyományos mexikói konyha alapanyaga, és csodálatos egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. A kukorica gazdag folát-, valamint B- és C-vitaminban, és jó táplálékrostforrás. Ez egy szív egészséges táplálék, amely segíti az emésztést és stabilizálhatja a vércukorszintet.