Feel Full, Faster A kisebb tányérok segítenek a fogyásban Egészségügyi trendek
Nagy tányérok csábítanak minket arra, hogy többet lakmározzunk. Ha figyelni szeretné a kalóriabevitelét, ennélfogva ennél kisebb tányérokból kell ennie.
Étkezési viselkedésünket sokféle tényező befolyásolja: a napszak, a szokás, az étel puszta látása, de bizonyos helyzetek és gondolatok is. Az, hogy étkezés után valóban jóllakunk-e, nem csak az elfogyasztott mennyiségtől függ. Még kisebb mennyiségek is feltölthetnek - feltéve, hogy a lemez elég kicsi.
Nagy adag - később a jóllakottság érzése
Gareth Hollands és munkatársai a Cambridge-i Egyetemről csaknem 70 egyéni tanulmányt értékeltek, amelyek több ezer ember étkezési magatartásával foglalkoznak. Az eredményeket végül meta-tanulmányként tették közzé.
- A kutatók felfedezték, hogy azok az emberek, akik kis tányérokból ettek, kevesebbet ettek, és így kevesebb kalóriát fogyasztottak.
- Azoknál az alanyoknál, akik nagyobb tányérokból ettek, jelentősen magasabb volt a kalóriabevitelük, később pedig jóllakottak voltak.
- Ez fordítva azt jelenti: minél nagyobb az adag, annál többet ettek.
Lemezméret: a megjelenés számít
De miért elégedtek meg azok az emberek, akik kisebb tányérokból ettek? Az érvelés olyan egyszerű, mint logikus:
- Ugyanaz az ételmennyiség inkább hasonlít egy kis tányérra, mint egy nagyra. Még mielőtt elkezdenénk enni, az optikai tényezők alapján megbecsüljük az étel mennyiségét.
- Ha a tányér megtelt, akkor arra számítunk, hogy az étel megtölt bennünket - a tányér méretétől függetlenül.
- Szintén csodálatos: a kisebb tányérméret hatása akkor működik a legjobban, ha maga tölti be, például büfében vagy otthon étkezve.