Fehér bableves recept EAT SMARTER

Fehér bableves - hüvelyesekből és egészséges zöldségkeverékből készült finomság.

recept

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A fehérbab különösen alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára, mivel vasban gazdag, ez a nyomelem fontos a vérképzés és az oxigénszállítás szempontjából. A kaliforniai paprikában található C-vitamin miatt a növényi vas jobban felszívódik a szervezetben. A hüvelyesekben található bőséges fehérjék sejtjeink építőanyagaként szolgálnak, és tartós jóllakottságot is jelentenek. A fehérbableves magas rosttartalma stimulálja az emésztést és erősíti a bélflórát.

Ez a recept vegán változatként könnyen elkészíthető: Egyszerűen cserélje le a tejfölt 100 gramm zabkrémre. Ha kevés az idő, vagy spontán szeretné elkészíteni a pörköltet, akkor a fehérbabot is felhasználhatja konzervként egy korsóban. Ezek előre főttek, és még mindig tartalmazzák az összes fontos összetevőt. Rusztikus teljes kiőrlésű kenyér jól passzol a fehérbableveshez.