Bambusz - Phyllostachys
1925), amelyet a japán bambuszguruként tartanak számon, a Digital Taiwan - Culture & Nature forrásgyűjteménye.
Tulajdonságok és felhasználások:
Valamennyi lándzsa (fiatal, ropogós hajtás) többé-kevésbé keserű ehető, meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, gazdag cellulózrostokban és ásványi anyagokban, vesekővel nem ajánlott, mert oxalátokat tartalmaz.
Ázsiában frissen, nyersen vagy főzve fogyasztják őket. Papírpép esetében * őrlik, majd felforralják és pépesítik, hogy nyersanyagként szolgálhassanak csomagolópapír, bloterek és fehér papír készítéséhez, és porítva is, kémiai folyamatokkal (maró nátrium, szóda-szulfát és kénsav) belép a szövetek és ruházat bambusz viszkózban.
| Isuke Tsuboi |