Fehér babpörkölt - nem csupán leves - csemege őrület
Az ilyen pörkölt klasszikus, nemde? Mindenekelőtt villámgyorsan varázsolják, és sokkal jobb az íze, mint a dobozból. Szeretem a fehér babpörköltet, főleg most ebben az évszakban. Hétvégén egy ilyen kis tálkával dohogni a kanapén csodálatos és meleg.
Valójában magamnak is mosolyognom kell egy kicsit, hogy a pörkölt elkészült az ételblogomon. A recept anyukámtól származik, és ma nagyon szeretem a pörköltet. De ez más volt ...
Kérek egy kis anekdotát
Amikor még iskolás voltam, a pörkölt abszolút nem ment.
Itthon már nagyon elkényeztettük magunkat, mert anyukánk minden nap frissen főzött. Amikor hazaértél az iskolából, az étel meleg és friss volt az asztalon. De a hangulat nagyon rossz volt, amikor "CSAK" pörkölt volt. A pörkölt nem volt igazi ebéd nekünk. Tehát tudtuk, hogy anyának nincs annyi ideje ma reggel. Pofa! A testvéreimmel ma is nevetünk egymással: szegény anyuka. Mit rontottunk el ...
Ma a fehérbab pörkölt az egyik abszolút kedvencem, és testvéreimnél is rendszeresen otthon van a recept a konyhaasztalon.
A levesek variációi: zöldség, bab, lencse ...
A pörkölt nagyszerű tulajdonsága, hogy a babot lencsével helyettesítheti, és remek lencseleves van. Vegetáriánus választást kaphat, ha egyszerűen elhagyja a húsgombókat. Az igazi húsevők pedig még néhány bécsiet belevágnak a pörköltbe, és még jelentősebbé válik.
A végén sok sóssal ízesítem, de ez abszolút ízlés kérdése és nem mindenkinek - ki kell próbálni. Hasonlóképpen, Maggi sem kerül velem a levesbe, de számtalan barátom van, akik nem nélkülözhetik. Így marad, mint mindig, legyél kreatív, fűszerezd azt, ami a legjobban tetszik. 😉