Az Athos-hegyi étrend ”A csodatevő rendszer a szerzetesektől származik!
Részvény:
Diana Damaschin
A szerzetesek a legegészségesebb emberek közé tartoznak a világon. Élelmiszer szempontjából szerény életet élnek, ezért az Athos-hegyen álló egyház várható élettartama tíz évvel hosszabb, mint a hétköznapi embereké - állítják az Athos-hegyi étrend szerzői. Athos-hegyre ”).
A kolostorokban naponta kétszer elfogyasztott ételek kiegészítik a hétköznapokat - írják a könyv szerzői, Richard Storey, Sue Todd és Lottie Storey táplálkozási szakemberek. Itt az ember csendben eszik, miközben a szerzeteseket a Szentírásból olvassák, az asztalig érő termékeket a kolostorok kertjeiben termesztik, és a kolostori élet mindenben mértéket feltételez, beleértve az étkezési módot is. A szerzetesek aktív életet élnek, a szabadban dolgoznak mindennapi életük biztosítása érdekében. És mindezek a szabályok a szükséges kiigazításokkal alkalmazhatók a modern életmódra.
Richard Storey, a könyv egyik szerzője, aki 15 éve látogat szerzeteseket az Athos-hegyen, arra a következtetésre jutott, hogy ez a fajta étrend mindenki számára ugyanolyan jól működhet.
A három táplálkozási szakember azt tanácsolja nekünk, hogy osszuk el a hét hét napját: három napos mértékletességre, három napos böjtre és egy napra az ünneplésre vagy az elengedésre.
A sokat dicsért mediterrán étrend mindig is egy csoda recept példaként került felajánlásra egy hosszabb életre, és mentes a súlyos betegségektől, amelyekkel a modern ember szembesül.
A böjti napokban tehát minden tejterméket, halat, alkoholt, tojást és olajat meg kell szüntetni, a kis adag gyümölcs, zöldség, mindenféle dió, mag és különféle bab javára. A moderációs napokat egy tipikus mediterrán étrendnek kell "szentelni", amely friss tejtermékeket, olívaolajat, halat, csirkét és tojást tartalmaz, de kizárja a cukrot, a feldolgozott ételeket és a vörös húst. A hét ezen részében még az alkohol is megengedett, bár csak a vörösbort részesítik előnyben, de mértékkel, azaz két pohár 175 ml-es naponta.
A kiadás napja a kényeztetés pillanata, amikor megkóstolhatjuk, de mértékkel, vörös hús mellett csokoládét, süteményeket vagy más sütőitalokat is a vörösbor mellett.
A rezsim szerzői szerint a napok tetszőleges sorrendben követhetik egymást, így a rezsim a lehető legtermészetesebb módon kerül elfogadásra, anélkül, hogy fáradalomnak tekintenék.
Ez a diéta többet tanít arra, hogyan kell élni, és nem csak a fogyásról.
A szakértők úgy vélik, hogy az étrendet könnyebb elfogadni, mert ez nem jelenti a kalóriabevitel drasztikus ellenőrzését.