Fehér csokoládé szárított gyümölcsökkel és diófélékkel
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 18 mg | (150%) | |
| K-vitamin | 3,9 ug | (7%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 8,4 mg | (70%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 56 ug | (19%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 11 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,8 ug | (27%) | több |
| C vitamin | 2 mg | (2%) | |
| kálium | 2,069 mg | (52%) | több |
| Kalcium | 295 mg | (30%) | több |
| magnézium | 346 mg | (115%) | több |
| Vas | 20,5 mg | (137%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 5,1 mg | (64%) | több |
| telített zsír | 10,6 g | ||
| húgysav | 20 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 88 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Nagyjából aprítsa fel a csokoládét és olvassa fel a rummal forró, nem forrásban lévő vízfürdőn.
Addig pirítsuk meg a diót egy serpenyőben zsír nélkül, amíg szagolni kezdik, eltávolítják és durván felaprítják. Hámozzuk meg a gyömbért, és finomra reszeljük. Először vágja a barackokat csíkokra, majd apró kockákra.
Hozzáadjuk a csokoládéhoz a diót a gyömbérrel és a kajszibarackkal, belekeverjük és kb 1 cm vastagsággal elterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Hűtsük le, és forró vízbe mártott késsel vágjuk csíkokra.