Fehér görögdinnye

Gyümölcsök és zöldségek fotókönyvtár termékei és összetevői

fehér

Hívjuk a fehér görögdinnye nevezett gigerin, görögdinnye lekvár vagy mereville. Húsa, a szokásos görögdinnyével ellentétben, nem rózsaszín, hanem fehér. Abszolút nem nyersen eszik, de igen finom lekvárban (nagyon jól géles). Másrészt ez egy kis gond, mert el kell távolítania a magokat, és RENGET mag van.

Ez egy tök, amelyet ősszel gyűjtünk. A lekvárért, íztől függően számoljon 500–750 g cukrot 1 kg húsra. Az lesz a legjobb, ha néhány órán át vagy még jobb, éjszakára cukorba és citromlébe áztatja. Aztán másnap csak annyit kell tennie, hogy körülbelül 30 percig főzzük, és egy fazékba tesszük.