Fehér retek vagy karamellizált ramonache Fehér retek vagy karamellizált ramonache recept - Marmiton

vagy

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

fehér retek (vagy Belgiumban általában erre a zöldségre használják a ramonache nevet)

g sós vaj

evőkanál narancsvirág méz (vagy bármilyen más méz)

felszerelés

Készítmény

  1. Hámozzuk meg a fehér retket és vágjuk apró kockákra.
  2. A sózott vaj felét felolvasztjuk egy wok vagy tapadásmentes serpenyőben, és beletesszük a retekockákat.
  3. Hagyja, hogy a zöldség kissé megégjen anélkül, hogy megégne, ezért gyakran keverje össze.
  4. Adjunk hozzá 1 evőkanál mézet és keverjük össze.
  5. Folytassa a főzést, rendszeresen adja hozzá a maradék vajat és mézet, valamint egy kevés vizet, amíg a retek vagy az édesség gyönyörű arany színt nem kap és karamellizálódik.
  6. Személy szerint időnként hozzáadok egy evőkanál vizet, hogy kevesebb vajat használjak, és így könnyebb legyen az edény.
  7. Ez a zöldség csodálatos kísérője a csirkefilének vagy a sertésszeletnek és a filének.