Fehér szőlő vs.
A szőlőt emberek milliói fogyasztják snackként, desszertekhez adják, de más ételekhez is, köretként. Mind a fehér, mind a vörös szőlő tele van tápanyagokkal, és megérdemli, hogy felvegyék őket az étrendbe. Ami azonban a legegészségesebb?
Mielőtt eldöntenénk, melyik két módszer a jobb, beszéljünk egy kicsit mindegyikről.
Vörös szőlő
A vöröses szín a flovonoidoknak, antioxidáns vegyületeknek köszönhető, amelyek különösen fontosak a test számára - emlékeztet Buzzle. Nagyszámú egészségügyi előnyükről ismertek: magas tápanyagtartalom, például C-vitamin, B-vitamin, fehérje, réz, antocianinok - a rákos sejtek növekedését lassító vegyületek -, kálium és mangán. Kevés kalóriát is tartalmaznak, de sok élelmi rostot.
Egy csésze vörös szőlő csak 61 kalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ideális azok számára, akik fogyni szeretnének.
Fehér tokhal
A fehér szőlő gazdag szénhidrátokban, C-vitaminban, K-vitaminban vagy telített zsírokban. Kevés a kalóriájuk és nincs koleszterinszintjük.
A vörös szőlővel ellentétben a fehér szőlő flavonoidokat tartalmaz, amelyeket katechineknek neveznek.
Ezekben a gyümölcsökben vagy a fehérborban nagy mennyiségű vas és kálium található.
Most, hogy ismeri a különbségeket, tudnia kell, hogy a tudósok magasabb antioxidáns tartalmuk miatt inkább a vörös szőlőt ajánlják.
Kalóriát tekintve a legerősebben pigmentáltak kevesebbel rendelkeznek. Újabb ütőkártya. A fehéreknél egyáltalán nincs antocianin, a vörösekben pedig bőven megtalálhatók.
Ugyanakkor, míg a kvercitin kis mennyiségben található meg a fehér szőlőben, a vörösben bőségesen. A resveratrol és a kvercitin csökkenti a vérnyomást, megelőzi a szívproblémákat, valamint segít az Alzheimer-kór és a rák kezelésében.