Fehérje - fontos sejt építőelem

Mi különbözteti meg a fehérjét a szénhidráttól és a zsírtól?

A zsírokhoz és szénhidrátokhoz képest a fehérjék nem fontos energiaforrások, mert túlságosan értékesek építőanyagként ahhoz, hogy testünk "égesse" az energiatermelés során. A test csak akkor fogy vissza a fehérjetartalékokra, hogy energiát termeljen.

Mi a fontos a fehérje fogyasztásakor?

A fehérje megtalálható a növényi és állati élelmiszerekben. A különféle ételek és különböző fehérjék okos kombinálásával javulhat ezeknek a fehérjéknek az elérhetősége testünk építőanyagaként. Okos kombinációkkal a vegetáriánusok is könnyen elláthatják testüket elegendő jó minőségű fehérjével.

A fehérjék emésztése

A fehérjéket az emberi test csak aminosavak formájában képes felszívni, ezért az elfogyasztott fehérje az emésztés során aminosavakra bomlik.

1 g fehérje 4 kcal (17 kJ)

építőelem

Mennyi fehérjére van szükségünk minden nap?

Az egészséges felnőtteknek szóló ajánlás (BAG 2011):
Az energia 10-20% -a
0,8-2,0 g/testtömeg-kg/nap
(0,8 g alacsony aktivitással, 2,0 g magas aktivitással)

Példa: 65 kg x 0,8 = 52 g naponta

építőelem

A fehérje szerepe a szervezetben

  • Energiaszolgáltatók (1g = 4 kcal)
  • Hormonok és enzimek összetevői (fontosak az anyagcseréhez)
  • Szállító fehérjék (pl. Oxigén és zsír)
  • Tárolási fehérje (vas tárolása a testben)
  • Mozgásfehérje (fontos az izommozgás szempontjából)
  • Védő faktorok, mint antitestek az immunrendszerben
  • Idegimpulzusok továbbítása
  • Strukturális fehérje (inak és izmok = kollagén)

elegendő minőségű

Hol vannak a fehérjék?

Különösen értékes fehérjeforrások a hús, a baromfi és a hal mellett: tojás, hüvelyesek, tej és tejtermékek (kvark, joghurt, író, sajt, tejsavó). A húsban és a halban természetesen sok esszenciális aminosav található. Hal vagy hús nagy részével azonban a teljes napi fehérjeszükségletet fedezni lehet. De jobb, ha a fehérjeforrásokat változatosabbá és változatosabbá választjuk.

Értékes kombinációk - növényi fehérjeforrások.

Gabonatermékek
+ Tejtermékek
+ tojás

Krumpli
+ Tejtermékek
+ tojás

hüvelyesek
+ Gabonatermékek
+ Tejtermékek
+ tojás
+ diófélék
+ Magok

A Nahrin fehérje remeg

Két fehérje turmixunk jó módot kínál arra, hogy gyorsan elegendő és jó minőségű fehérjével és fontos aminosavakkal látja el a testet. Gyorsan elkészíthetők, edzés után, töltő reggeliként vagy snackként használhatók.

A fehérje turmix alkalmas fitnesz és egészségtudatos emberek, valamint idősek számára, akik számára fontos az izomtömeg fenntartása.