Fehérje Így ismeri fel a jó fehérjeturmixokat - FOCUS Online
A fehérjepor nem csak fehérjepor. Egy jó terméknek számos kritériumnak kell megfelelnie.
A magas fehérjetartalmú étrend fogyáshoz és izomépítéshez vezethet. Sokan fehérjeport használnak. De nem minden termék készül egyformán. Hardy Walle táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan lehet felismerni a jó fehérje-kiegészítést.
A tápanyagok között jelenleg a fehérje a hulló csillag. A jelenlegi ajánlások szerint azoknak az embereknek, akik különösen keveset mozognak, kevesebb szénhidrátot és több fehérjét kell fogyasztaniuk .
Régóta cáfolták azokat a mítoszokat, amelyek szerint a fehérje károsítja a vesét vagy elősegíti a rák növekedését. Épp ellenkezőleg: sok jó oka van a fehérjebevitel növelésének. Ha ez elsősorban hús vagy kolbásztermékek révén történik, akkor a kalóriabevitel ugyanakkor nő.
A hús és a kolbász egészségtelen zsírokat és gyulladást elősegítő szereket, például arachidonsavat is tartalmaz. És nemcsak hús, hanem növényi fehérjeforrások, például bab, borsó vagy lencse is tartalmaz purinokat, amelyek a húgysav gyors emelkedését okozzák, és ezáltal ízületi problémákat és köszvényt okoznak.
A fehérje turmixok nem szakítják meg az éjszakai zsírégetési fázist
Ha odafigyel az alakjára és aktívan sportol, akkor szívesen használ porított fehérjeturmixokat. A fehérjebevitel szempontjából ez jó választás - különösen, ha a turmix a reggelit helyettesíti. Mivel egy kiváló minőségű terméknél az éjszakai éhezési és zsírégetési szakasz nem szakad meg, hanem éhség és teljesítményvesztés nélkül 12-16 óráig tart.
Ez elősegíti az egészséges anyagcserét és hízeleg az alaknak. Mint sok tanulmány kimutatta, a reggeli fehérjerúgás a nap folyamán is csökkenti a kalóriabevitelt. Tehát szinte „automatikusan” kevesebbet eszel. E pozitív hatások előfeltétele azonban, hogy valóban kiváló minőségű termékről legyen szó. De hogyan lehet megmondani?
Nem minden fehérje jön létre egyenlő mértékben
A fehérje említett előnyei közül sok elsősorban a tejsavófehérjének tulajdonítható. A szójafehérje például nincs zsírtalanító hatással a májra. Ezenkívül a test rosszabbul használja, így az izomnövekedés és az izomfenntartás ennek megfelelően alacsonyabb. A szója ezért csak a második választás, ha - bármilyen okból (környezet, vegetáriánus, vegán stb.) - kerülni kell a tejsavófehérjét.
Sok, az üzletekben, az interneten vagy a gyógyszertárakban kapható fehérjeturmix szintén több szénhidrátot tartalmaz, mint a fehérje. Ez fordítottra fordítja a kívánt hatást.
Mivel a turmix a legtöbb esetben az étkezés helyébe lép, azt is ennek megfelelően kell megtervezni és jóváhagyni. Ehhez a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok mellett bizonyos vitamin-, ásványi anyagok, nyomelemek és rosttartalom is szükséges. Az étkezés helyettesítő címkéjéből megtudhatja, hogy terméke megfelel-e ennek a követelménynek ("Étkezés a testsúlycsökkentő étrendhez").
Ellenőrzőlista
A kiváló minőségű fehérje turmixot a következő kritériumok alapján ismerheti fel:
- A tejsavófehérje az első az összetevők listáján.
- A fehérjetartalom meghaladja a 60 százalékot.
- A szénhidráttartalom 10 százalék alatt van (a cukortartalom 5 százalék alatt).
- A termék vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket (minden adagnak a napi szükséglet legalább felét kell fedeznie), valamint rostot tartalmaz.
- A termék fogyókúrás étrendként engedélyezett a diétás rendelet 14a. §-a alapján.
Hardy Walle belgyógyász és táplálkozási szakember. Több mint 20 éve segíti a betegeket a fogyásban. Az orvosi társaságok a Bodymed táplálkozási koncepcióját 2014-ben beépítették az S3 "Az elhízás megelőzése és terápiája" iránymutatásába, és fogyás céljára ajánlják elhízott emberek számára.