Fehérje terhesség alatt Mennyi szükséges Keleya
Ez a hírnév megdörzsöli a fehérjét is - amelynek a név ellenére kevés köze van a 10% fehérjét tartalmazó tojásfehérjéhez. A tudományban a fehérjék szinonimák a fehérjék elnevezéssel (görögül „alap”), és számos létfontosságú feladattal kell megküzdeniük, különösen a terhesség hónapjaiban.
Kemény héj puha mag
Biokémiai szempontból a fehérje az aminosav makromolekuláris kötése. Ez a szerves vegyület az alapvető építőköve a létfontosságú fehérjéknek, amelyek egyrészt vízben oldódhatnak, amint az például a tojásfehérjében látható, de oldhatatlan is, például keratinként a körmökben. A fehérjék termelésének vagy felhasználásának számos formája közül a test melyik világosan megfogalmazott és kódolt már a DNS-ben.
A fehérje mint interdiszciplináris univerzális
Az emberi testben a fehérjék minden sejtben megtalálhatók, és minden helyzetben megvédik a jólétet: A csontok fehérje révén kapják meg a kemény szerkezetüket, a fertőzések ellen stabil immunrendszeri fehérjék állnak szemben, és nem utolsósorban a fehérjék biztosítják az izomerőt és mozgásukat testünk minden részén lehetővé teszik. . Éhes állapotban a fehérjét akár tartalékanyagként is felhasználhatja a szervezet, ha más energiaforrások, például a cukor szűkösek.
A fehérjehiány, amely Európában szinte soha nem fordul elő, ellenkezőleg izomgyengeséghez, hajhulláshoz és növekedési rendellenességekhez vezethet, mert a fehérjék jelentik az anyagcsere végső körvonalát. Egyrészt szállítják azokat az anyagokat, amelyek a vért esszenciális oxigénnel és vassal látják el. Ezenkívül a fehérjék szabályozzák az idegek és izmok biokémiai reakcióit, hormonként szabályozzák a test különböző folyamatait, és sérülések esetén megállítják a vérveszteséget.
Változatos fehérje étrend anyának és gyermeknek
A zsírok és cukrok mellett a fehérjék központi szerepet játszanak az ételek arányában. Elegendő fehérjefogyasztás a terhesség alatt is lehetséges. Az ajánlott mennyiség, amely körülbelül 1 gramm fehérjét sugall testtömeg-kilogrammonként, napi felszívódással könnyen felszívódik. Mivel napi 100 g körüli mennyiségben elegendő fehérje jut a tányérjainkra az anyagcserében, különösen a húsfogyasztás és a reggelire kötelező tojás révén, amely akár 7 g fehérjét is biztosít. A lazac sonkát, a pulykamellet és a Harz sajtot, amely változatos étlapot kínál otthon, szintén 30% fehérjetartalmú fehérjében gazdagnak tekintik.
Vegán étrend terhesség alatt
Az állati fehérje-beszállítókon kívül fehérjében gazdag étrendet adnak vörös lencsével, burgonyával és még egy tál eperrel is - ezek mind fehérjében gazdagok. Különösen a szója és a repce, amelyek mindkettő akár 40% fehérjét is tartalmaz, támogatja a magas színvonalú vegán étrendet. Egészséges és fehérjében gazdag étrendet biztosítanak például a búzafehérje és a szójafehérje kombinációjával, amely mindennapi ételként kiegészíthető szeitan és tofu ételekkel.
Fehérje a születendő gyermek számára
A fehérjeszükséglet csak kismértékben növekszik a kismamáknál, és ez csak a terhesség második trimeszterétől kezdődik. Könnyen kiegészítheti étrendjét napi körülbelül 30 g több fehérjével, például egy liter tejjel. Ha más körülmények között nem akar állati ételt fogyasztani, akkor ajánlott fehérjében gazdag zöldségek, például kelkáposzta, brokkoli és kelbimbó. Ezzel a felesleges fehérjével egyrészt megakadályozzák az anya testében bekövetkező energiaveszteséget, és ezzel egyidejűleg esszenciális aminosavakkal támogatják a gyermek szövetének növekedését.