Fehérje-ínyenc almás pite

8 fő részére

1 könnyű pite kéreg
több alma (a vendégek számától függően) 1 alma = 1 fő
50 cl fölözött tej
3 tojás
édesítőszer
vaníliarúd, fahéj vagy szerecsendió

Kenje meg a tésztát szilikon formában vagy egy tepsire (ott szúrva)

Hámozza meg az almát (egy kis fürdő citromlevet az oxidáció elkerülése érdekében) és a szeleteket

Helyezze őket a tésztára, és tegye a sütőbe, amíg meg nem barnul

Közben keverje össze a tejet, a tojást, a vaníliát, a fahéjat és az édesítőszert. És ha az alma aranyszínű és a tészta enyhén megfőtt, fedje le a tejkeverékkel