Fehérjék, szénhidrátok és zsírok a kutyaeledel-állatorvosi portálon
Ossza meg ezt a cikket:
A fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok a legfontosabb tápanyagok - úgynevezett makrotápanyagok -, és különböző arányban találhatók a kutyaeledelben. Mint minden élőlény esetében, ezek is fontos szerepet játszanak a kutya étrendjében, és energiaellátóként és a test számos létfontosságú folyamatának építőelemeként szolgálnak. Mint minden élőlénynek, a kutyáknak is energiára van szükségük a mozgáshoz, a növekedéshez, a légzéshez, a sejtek és izmok építéséhez, az emésztéshez és sok más testi funkcióhoz. A takarmány egyes komponensei biztosítják az ehhez szükséges energiát és építőelemeket. Itt olvashatja el, hogy mely tápanyagok játszanak különleges szerepet.
Fehérjék a kutyaeledelben
A fehérjék minden testsejtben megtalálhatók, és részt vesznek a test minden központi feladatában, például a hormonok és enzimek képződésében vagy új szövetek képződésében. Mindenekelőtt az aminosavak, a legkisebb építőelemek, amelyekből a fehérjék épülnek, nélkülözhetetlenek a kutyák számára.
Az étellel bevitt fehérjék aminosavakra bomlanak a szervezetben. Itt megkülönböztetünk "esszenciális aminosavakat" és "nem esszenciális aminosavakat". A kutyája nem képes önmagában előállítani az esszenciális aminosavakat, ezért be kell vennie a kutyaeledelbe. Ezzel szemben a kutya nem esszenciális aminosavakat képes előállítani. A szervezet nem tárolja az étellel elfogyasztott aminosavakat, hanem az izmokban, szervekben, a bőrben és a hajban lévő szintézis folyamatokhoz használja fel őket. Vagy glikogénné vagy zsírgá alakulnak, és ebben a formában tárolódnak energiaként.
Állati és növényi források egyaránt fehérjeforrásként szolgálnak a kutyaeledelben. Az állati fehérjeforrások a hús (általában marhahús, bárány, nyúl, sertés, ló), baromfi (gyakran kacsa, liba, csirke) és állati melléktermékek (például belsőségek vagy hús-, csont- és baromfialiszt).
Növényi fehérjeforrások a kutyaeledelben a kukorica vagy a búza gluténja (glutén), a szójatermékek és a szárított sörélesztő.
A kutyák táplálékfehérjét elsősorban aminosav-összetétele és emészthetősége alapján értékelik. A kutyák számára kiváló minőségű fehérje könnyen emészthető (például hús, tojás és tej), és sok esszenciális aminosavat tartalmaz, például arginint, hisztidint, lizint és triptofánt.
A fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok el vannak rejtve minden kutyaeledelben. Fotó: Stephan R./pixelio.de
Szénhidrátok kutyaeledelben
A szénhidrátok nagy energiájú vegyületek, amelyek cukormolekulákból állnak. Az egyszeres és kettős cukor mellett több olyan cukor is létezik, mint például a keményítő, amelyek különösen fontosak a kutyák táplálkozása szempontjából. A keményítő például egyszerű cukorcukorrá alakul, és ebben a formában energiaforrásként szolgál az idegrendszer vagy a szívizom számára.
A kutyaeledelnél különbséget tesznek az emészthető és az emészthetetlen szénhidrátok között. Az emészthető szénforrások legfőbb forrása a búza, rizs, kukorica és zab különféle készítményei, ritkán árpa, burgonya, melasz, borsó és sárgarépa.
Méretük és kémiai szerkezetük miatt a szervezet nem tud lebontani néhány szénhidrátot. Ezeket az emészthetetlen szénhidrátokat rostként is ismerik. Ezek olyan rostok, amelyek serkentik a belek természetes mozgását, így serkentik kutyája gyomor-bél traktusának működését. Az oldható és oldhatatlan rost fontos szerepet játszik a kutyák táplálkozásában, mivel olyan betegségek megelőzésére és kezelésére használják őket, mint az elhízás, hasmenés, máj- és vesebetegségek, valamint székrekedés.
Zsírok kutyaeledelben
A zsírok (lipidek) energiaszolgáltatók a kutyaeledelben, és esszenciális zsírsavakat tartalmaznak. Ezenkívül ízhordozóként működnek, és így biztosítják a takarmány elfogadását. A zsírsavakat telített és (poli) telítetlen zsírsavakra osztjuk. A telített zsírsavak szolgálnak energiahordozóként, a telítetlen zsírsavak más fontos funkcióval rendelkeznek az anyagcserében.
A zsírforrások lehetnek állati vagy növényi eredetűek. A kutyaeledelben található állati zsírok emlősök, baromfi és hal szöveteiből származnak. Ide tartoznak a marhahús faggyú, a zsír, a baromfi zsír és a halolaj. A növényi zsírok növényi olajból származnak. Gyakran használt növényi olaj a kukorica-, napraforgó-, pórsáfrány- és szójaolaj.
Ezt a könyvet közvetlenül az Amazon-tól rendelheti meg (Kijelző):