Fehérjék, tápanyaglap - Gyakorlati vegán
Hol találunk fehérjét? Állat vagy növény, milyen különbségek ?
Ahhoz, hogy elegendő fehérjét fogyasszon vegánként, meg kell egyél eleget és változatos étrendet tartson, beleértve hüvelyesek, szemek és olajos magvak . Sok élsportoló is vegán.
Fehérjék találhatók az összes növény és különösen hüvelyesekben, olajos magvakban és minden gabonában, olyan sok ételben, amellyel könnyű végtelen számú ízletes és tele energiát összeállítani.
A felnőtt napi szükségletei a következők: 0,8 g/testtömeg-kg formájú, amely 44 kg-nak felel meg 55 kg-os felnőttnél, 56 g-nál 70 kg-os felnőttnél, vagy 64 g-nál 80 kg-os felnőttnél.
Fehérjék 7 pontban
Fehérjében gazdag ételek
| Hüvelyesek | g/100 g főtt étel |
| Seitan (búza glutén) | 20.6 |
| Laktóban erjesztett tofu | 21 |
| Tempeh | 18. |
| Szója steak | 17. |
| Tofu (füstölt vagy sima) | 14,7 - 16,4 |
| Csicseriborsó | 8.3 |