Fehérjeszükséglet és a fehérjehiány tünetei Vitasyn
A fehérje számos funkciót lát el a testben, de fontosságát gyakran alábecsülik. A fehérje a test minden sejtjének legfontosabb építőanyaga, és alapvető szerepet játszik a sebek és betegségek gyógyulásában. Ha a napi fehérjeszükséglet nem teljesül, akkor gyorsan kialakul a fehérjehiány.
Építőanyagként a testnek fehérjére van szüksége:
- a vázizmok
- a légzőizmok
- a vér
- a bélizmok
- Máj, hasnyálmirigy és belek
- valamint a szívizmok
Mi a napi fehérjeszükséglet?
A fehérjét rendszeresen kell táplálékkal ellátni, mivel a szervezetnek nincsenek fehérjeraktárai, és nem képes teljesen fehérjét előállítani.
65 év alatti egészséges felnőtteknek körülbelül 0,8 g fehérjére van szükségük testtömeg-kilogrammonként. Aki normális és változatos étrendet folytat, és nem nélkülöz tejtermékeket, hüvelyeseket és tojásokat, vegetáriánusként is könnyedén elérheti ezt a fehérje mennyiséget. Idősebbek számára valamivel nagyobb, kb. 1 g/testtömeg-kg fehérje mennyiség ajánlott naponta.
A különféle betegségek azonban jelentősen megnövekedett fehérjeszükségletet okoznak. Például a rákos vagy dialízisben szenvedőknek megváltozott anyagcsere-állapotuk miatt több fehérjére van szükségük, mint egészségeseknek:
- Nál nél onkológiai betegek a fehérjeszükséglet napi 1,2-1,5 g testtömeg-kilogrammonként. De kifejezett gyulladással akár 2 g/testtömeg-kg is elérheti.
- Dialízis betegek Az ajánlott napi 1,2-1,4 g fehérje testtömeg-kilogrammonként.
Sajnos sok betegnek nem sikerül minden nap elegendő fehérjét kapnia normál étellel. Aztán van alultápláltság. A fehérje-alultápláltság mind a normál, mind az alacsony testsúlyú betegeket, mind a túlsúlyos embereket érintheti. Azonban a fehérjehiány első ránézésre nem ismerhető fel azoknál a betegeknél, akiknek a testzsírja magas.
A fehérjehiány következményei
A fehérjehiány minden betegben közvetlen hatással van a test számos területére és funkciójára: