Fehérkáposzta EGYEN FELSEBB

Ne hagyja magát elszenesedni: A fehér káposzta valóban nem érdemli meg a „töltelék köretként” a mellékszerepet, mivel ez a kevés termékismeret bebizonyítja Önnek. Ha még nem rajong a fehér káposztáért, akkor mindenképpen azzá válik - mert a zöldségek nagyon sokat kínálnak mind kulináris, mind egészségügyi szempontból.

Tartalomjegyzék

1. Fehér káposzta infographic
2. Mit kell tudni a fehér káposztáról
   1. eredet
   2. évszak
   3. íz
3. Kedvenc fehér káposzta receptjeink
4. Mennyire egészséges a fehér káposzta valójában?
5. Vásárlási és főzési tippek a fehér káposztához
   1. Vásárlás
   2. tárolás
   3. készítmény
6. Előkészítési tippek a fehér káposztához

Fehér káposzta infographic

Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.

Mit kell tudni a fehér káposztáról

Ön azok közé az emberek közé tartozik, akik orrát Kohl felé fordítják, és figyelmen kívül hagyják őt, mint szegény emberek ételeit? Akkor hiányzik! Ez a zöldség, amely ugyanolyan kiadós, mint egészséges, nemcsak rendkívül olcsó, de megfelelő elkészítéssel igazán finom íze is lehet. És rengeteg értékes tápanyaggal lát el minket, főleg télen, amikor vitaminhiány van.

A fehér káposztát tartjuk a legfontosabbnak, mert az összes úgynevezett fejkáposzta típus közül a legtöbbet árusítják. A Németországban tapasztott fehér káposzta körülbelül 90 százaléka házi termesztésből származik, a maradék kis részét más termelő országokból és régiókból, például Lengyelországból, Oroszországból, Skandináviából, Nagy-Britanniából és Ázsiából importáljuk. Európa legnagyobb zárt termesztési területe továbbra is Dithmarschenben található, ahol a Kieli Agrárkamrával közösen még a fehér káposztára is meghatározták saját minőségi előírásaikat. A fehér káposztafejeket egyébként a mai napig többnyire kézzel szüretelik. Csak az élelmiszeriparban történő feldolgozást, például savanyú káposztává nagyrészt gépek végzik.

eredet

Igen, ez így van, az amerikaiak szeretnek minket „krautoknak” nevezni - de még mindig nem igaz, hogy a fehér káposzta német találmány: valójában, mint mindenféle káposzta, eredetileg a mediterrán régióból származik, és már az ókori Rómában is népszerű volt.

évszak

A fehér káposzta az egyik legjellemzőbb téli zöldség, és előszeretettel készítik a hideg évszakban is. Valójában a zöldségfélék áprilistól nőnek a szántóföldjeinken, majd a fajtától függően egész évben rendelkezésre állnak.

íz

A benne található kéntartalmú illóolajok a fehér káposzta kiadós és jellegzetes káposztaillatát nyújtják, amelyet nagyon enyhe édesség kerekít.

---